498 ROSACÉES — POMACÉES 



humides ou trop secs, L'A. torminal fructifie assez régulièrement; ses 

 graines, conservées en stratification dans du sable pendant l'hiver, germent 

 au printemps, 3-4 semaines après le semis ; le jeune plant lève avec 2 feuilles 

 cotylédonaires, entières, ovales, et peut atteindre la première année 

 30-40 centimètres de hauteur; il supporte bien le couvert, mais repousse 

 mal de souche et sa croissance est très lente. 



Son bois ressemble beaucoup à celui de 1'^. blanc ; il est aussi marqué 

 de nombreuses taches médullaires, mais il est plus rouge et souvent flambé 

 au centre de brun-noiràtre. Ce bois est dur, lourd, d'une densité variant 

 de 0,659 à 989 (Mathieu), homogène, se travaillant bien, susceptible de 

 prendre un beau poli et peu exposé au retrait (2 %) ; il est recherché par 

 les tourneurs, les graveurs, les mécaniciens pour coussinets et dents d'en- 

 grenage, et par les facteurs d'instruments ; avec ses jeunes tiges on fait 

 d'excellents manches d'outils. C'est d'autre part un bon combustible. 



SECTION III. — SORBIERS VRAIS. 



Disque cupnliforiuc ; pétales imbriqués, concaves et glabres à l'onglet; 3-5 st^'Ies 

 libres, barbus à la base. Fruit à ombilic étalé, concave, charnu ; chair comprenant des 

 cellules très acides et des cellules dures, petites, rares et éparses; endocarpe crustacé, 

 très mince, fragile. Feuilles piunatiQdos ou composées. 



11. — S. hybride. — S. HYBRIDA Lin. FI. dan. tab. 301. ~ Fries. Nov. 

 FI. Suec. p. 139. — S. fennka Koch, Dendr. 1, p. 194. — Spach, Vég. 

 Phan. Il, p. 92, tab. IX, f. 8. — Math. FI. for. 101. - Cralxgus fennka 

 Lin. — Finis hybrida Smith, FI. brit. p. 534. — P. pinnatifida 

 Ehrh. Engl. Bot. tab. 2331. — Yulg. Sorbier de Zapome. — Europe 

 septentrionale. 



Arbre de 12 h 15 mètres dehaut sur l^GO-l^SO de circonférence (1); écorce 

 du tronc se maintenant lisse, grise; ramifications érigées ; pousses d'un brun- 

 rouge ou brun-vcrdàtre, légèrement pubescenles dans le jeune âge et par- 

 semées de petites lenticelles gris clair ; bourgeons pointus, poilus, verts ou 

 brun-rouge du côté ensoleillé. — Feuilles 10-12 centimètres, ovales oblongues, 

 comprenant ordinairement 1-2, parfois 3-4 paires de folioles distinctes à 

 la base, le surplus du limbe est divisé en lobes dentés-serrés, de moins en 

 moins profonds, jusqu'au sommet qui est simplement denté; face supé- 

 rieure de ces feuilles lisse^, brillante, glabre, et grise tomenteuse en des- 

 sous ; nervures 10-12 paires sensiblement parallèles et la principale ainsi 

 que le pétiole, long de 2-3 centimètres, rosés. — Fleurs à pétales blancs, 

 apparaissant en juin ; styles 3, laineux à la base ; pédoncules, pédicelles et 

 calice cotonneux, puis glabrescents. — Fruit ovoïde ou elliptique ou sub- 

 globuleux, 10-12 millimètres de hauteur et de diamètre, rouge corail lui- 

 sant ; œil petit, fermé par les divisions du calice persistantes et devenues 

 charnues; chair jaune rougeàtre, à saveur acidulée amère, désagréable ; 



(1) Voir pi, phototypique, u° 40. 



