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Jura et dans les montagnes do la Transylvani<^ jusqu'à 900 ou lOOO mi-lif > cl 

 semble s'èliv fait partout le cuuipagnon di- nos |»iin(:;i[»aux arlurs fure>lifrs, 

 le chêne et le hêtre ; il se montre à Télat sauvaj^e dans l'Asie occidenlalc, 

 en particulier en Anatolie, au nord du Caucase et dans la F*ersc septentrio- 

 nale (Ledeb. FI. ross. II, p. t'i, et Boiss. FI. orient. M, p. 053). Ou ne le 

 signale qu'avec doute dans la presqu'île lbéri(iue ainsi (pi'en Algérie. I.es 

 vrais Poiriers n'ont pas de représentants spontanés en Améri(|ue. Dans les 

 lacustres de Suisse et d'Italie on en a trouvé <|uo!(Iups débi-is, mais bien 

 moins que de pommes. Kn délinitive, dit M. rb' CandoUe, on [)eut regarder 

 l'habitation actuelle du Poirier, de la Perse septentrionale à la cote occi- 

 dentale de l'Europe tempérée, principalement dans les régions mon- 

 tueuses, comme préhistorique et même antérieure ii toute culture. 



Variétés. 



Le Poirier commun, comme toutes les espèces fruitières, adonné par la 

 culture, un grand nombre de variétés, des centaines, si non des milliers, et 

 tous les ans de nouvelles sortent des cultures de nos habiles pomologufs, 

 se vulgarisent, en même temps que d'autres variétés vieillissent et dis[)a- 

 raissent peu à peu. Citons seulement, parmi les plus méritantes, les sui- 

 vantes : (1) 



a. — Poires pour la table : 



" André Desportes, .V. Leroy. — Fruit moyen à chair fine. .Mal juillit-aoùt. 



* Bergamote Esperen, .V. Bivort, .\it). pom. 1, p. 177. — Pom. d<- lu France, tab.Vr. 



— Obtenue vir-i 18:j0, par le major Espi-ren, de .Malines. .Mat. commenc-meut de fé- 

 vrier à lin mai. 



Béside Saint-Waast. — Van Mous. Hov. d. Rev. (1830). — Decno. Jard. fruit, .lu 

 Mus. V. — Pomoi. de la France, tab. 67. — Trouvée et répandue par labbaye 

 de Saint-Waast. Mat. décembre-janvier. 



Beurré Bachelier, Balt. Les bonnes Poirc^s, — Docue, Jard. friiit. du Mus. — 

 Pomol. Je la Friiuce, tab. 19. - FI. d. Serr XIX, tab. c. —Obtenue par L.-F. bachelier, 

 hortieulteiir à Cappellebourg \Nordl. .Mat. novembre-décembre. 



Beurré Gapiaumont, L. Xois. .lard, fruit., p. 140 18;.'J,. — Decne. Jard. fruit., 

 t. U. — Pomnl. de la Frauce. tab. oi. —FI. d. Serr. XIX, p. I3ii. — Obtenue vers 1737 

 par Gapiaumont, botaniste et pharmacien à .Mons, a'un pépin de Beurré gris. Mat. sep- 

 tembre-octobre. 



* Beurré d'Apremont, Balt. Les bonnes Poires ( ISo'l).— Pomol. de la France tab. 26. 



— Variété connue depuis un siècle à .\premont (Haute-Saôue). .Mat. On oclobrc- 

 nove labre. 



* Beurré d'Hardenpont. — Nouv. Duham. VI. p. 221. — Pomoi. de la France, 

 tab. 12. — FI. d. Serr. XX pl. n. — Obtenue vers Ho'Jpar labbé d'Hardenponl, de Mous. 

 Mat. novembre -décembre. 



* Beurré Hardy, Balt. Les bonnes Poires, p. 16 (18.".'J). — Decue. Jard fruit, du 

 Mus. V. — AUribucc à feu Bonnet, pomologiste a Boulogne-sur-Mer. .Mat. septembre- 

 octobre. 



Beurré Lebrun, Guemot, Rev. Hort. IStJi, p. 371, pl. cl. — Obtenue d'un semiâ 

 fait en isi. par .M. (Juemot, hoiticulteur à Troyes. Mat. octobre. 



Beurré de Rance, Beurré de Flandre. — J. Turner.Traus. Mort. Soc. Lond 

 (1822. —Decne, .lu.J. frmt. III. - P..u)mI. de la France, lab. 107. — Tr.mvee p.ir labbé 

 d'Hardenpont à Hau.e. p*tit village prés Mons. Mat. février-mars. 



" Betirré superfln, Comice hort. d'Angers. - Pouiol. de la France, tab 43. — (tb- 

 tenue en 18 j7 à Mille-Pieds, près d'.\ngers. par M. Gonbaull, pépnuériste. Mat. aoul- 

 septembre. 



(I) Les variétés marquées d'un astérisque sont tout à fait supérieures. 



