PO.MMIKU 



(in a Intiivé cot avln-c avci' l'apiiiu riicc la plus imligciie, r'csl la l'ôgiuii df Tiv- 

 bi/onde, où Hourgcaiilena vu Inule une luitM, «[u'il faut cilor ; la formo sau- 

 vage qu'on y rencontre esta feuilles laineuses en dessous, à pr^doucule court 

 cl fruit doux. Comme, d'autre part, on a Irouv»'- des déluis dans la « //•/•- 

 rumari' » de Parme et dans les palaiiltes des lacs de l.omliardie, de Savoir, 

 et de la Suisse, rexisteuce du Pomniifr en Kurope h l'état sauvage et h l'étal 

 cultivé doit être considérée, suivant l'auteur cité, cnmmc préhistoriipic, d 

 partout sa culture a commencé très anciennement. Kn Kurope on le ren- 

 contre le plus souvent dans les haies, les broussailles el au l»ord des liois 

 sans jamais former ih; massifs ; les individus -[iie l'on rencdiilre pinvien- 

 nent |)res(pie toujours de semences da^i variétés cultivées dans les vergers. 



Le P. Commun est d'une [)lus grand*! rusticité que le l'oii'ier; on l'a vu 

 résister, en 187i), sans être affecté, à des froids de prés de ;{() degrés, taudi- 

 ipieson C(un[)agnon a souvent beaucoup souffert et a même parfois péri. 



IjOS exigences culturales du Pommier stjut ce que nous avons dit pour 

 le groupe en général; ses racines sont pivotantes et il ne repousse pas de 

 souche. Son bois est très voisin de celui du Poirier, il e>l seulement à 

 grain moins lin; il a aussi les mêmes usages et les mêmes (pialités mais à 

 un degré moindre et il est davantage exposé à se tourmenter. Sa densité 

 varie de 0,803 à 0,8G5 (Mathieu). Comme puissance calorifique, d'après 

 llarlig, le Pommier de 25 ans, d'une densité de O^tîtio, com(iaré au bois de 

 hêtre d'égale densité, a donné les résultats suivants : 



Chaleur ascendante dans le rapport de 84 à 100. Chaleur rayonnante 

 dans le rapport de 80 à 100. C'est-à-dire ((ue c'est un bon combustibli\ 



Les fruits du P. commun sont, même i'» l'état sauvage, comestibles vt 

 peuvent êlre, dans tous les cas, utilisés à faire du cidre. 



v,\ru';tés. 



Le P. commun a donné un nombre c<jnM.leralde de variétés IViiilières 

 que Ton propage par la greffe ; mais on distingue aussi un certain n.uubre 

 de variétés de formes, ou botaniques, dont voici les principales : 



II. — P. C. doucin — M. C. PISILLA Ib.rl. — (^.arr. Kl. .1. Serr. Mil, 



p. 70. — ^ lllg. IJnliriil, 



.Krbres vigoureux, peu ramilié, à rameaux curls, brun fnucé mat. très 

 tomenteux dans le jeune âge, feuilles longuement ovales ou presque ubo- 

 vales, légèrement bullées, luisantes en dessus, pubescentesen dessous, assez 

 largement dentées arrondies à la base; pétiole gros, à pein>' rannlicuU'. 

 Fruit déprimé, plus large (juc haut, di'puurcu de rô/es ; peau d'un vert 

 intense nuirquée çà et là de taches brunâtres ; chair d'une saveur ;r//T/v'. 

 agréable; maturité août. Racines assez longues, fnrles, pivni.inle-.. <>ii 

 ignore l'origine de celte variété, que l'on multiplie le plus souvent connue 

 la suivante par couchage, buttage, par éelaf> ..u même par boutures. Sa 

 principale utilité consiste dans son emploi comme porle-grcffe des variétés 



