KOSIFII ."iô.'J 



dans le r-^iipionl 7o lili-fs d'o.ui ol II) kilug. .le ll.Mirs avec I.mii- 

 parties vertes, on en oblienl 10 lUrcs il"c,ui do rosi- .|iir l'un n^li^lill.- uni- 

 seconde fois. De 40 litres d'eau de ruse on relire pur celtt' deiixi.-rni- ii|mim. 

 lion o litres; celle oan de deuxi.-nif di-lillaliun r>l Idanchàlre, 

 trouble; c'est une émulsi<.n, ille s'éclairril peu ii p.'u et l'essence vient 

 surnager dans la région du col, ft-rniant h la suiTacc de l'eau une rourlie 

 huileuse et jaunâtre que l'un enlève au ni<>y«n fl'une sorte de peljl eiilnn- 

 noir detain muni d'un petit tube latéral. On cumpte ((u'il faut .'J.OiM) kilo-, 

 de fleurs pour produire 1 kilog. d'essence, ce <(ui porte la production par 

 hectare fi l kilog. L'essence pure se solidilie ;\ 19* ou liO" eenl. et vaut de 

 800 à <0 fr, le kilog., mais malheureusement elle est souvent Tiautlée avec 

 l'huile de Palma rasa, appelée essence d<^ (iéiruiium et [irovenant de plu- 

 sieurs espècesde Pelargonium , /*. odoralissiinniii,P. rosiuim, P. nipllnlniii, eli-. i 



Aux Indes, à Ghazipan, sur le (iaiige, dans le Laliore, on cultive le 

 Rosier sur plus de 2,000 acres ; l'essence pure vaut jusipi'à ."{ fr. le grauune. 

 maison la fraude avec le bois de Santal. 



Kn Provence, dans les environs de Cannes, de (îrasse et de Niée, le 

 Rusa centifolin, aussi appelé Rosier de mai, cA cultivé pour Ttiblention de 

 l'essence. La rose cultivée à Grasse est très pauvre en essence. 1 kilog. de 

 roses n'en donne guère fpie'n milligrammes, d'où il s'ensuit qu'il faut prèî' dr* 

 28,000 kilog. de (leurs pour (jbtenir l kilog. d'essence; aussi son prix e.«-l-il 

 fort élevé, 1,800 à 2,000 fr. le kilog. On produit, surtout k (Jrasse. di:s miu- 

 de rose ; 30 kilog. de roses dislillées avec tiO litres d'eau donnent eu 

 moyenne 40 litres d'eau de rose, de qualité couiante, au prix de 16 h 17 fr. le 

 litre. Mais les eaux de rose sont des produits eneombranis, d'expédition 

 didicile ; pour cette raison on pratii|ue le plus souvent l'en/lemayedo^ roses, 

 opération qui consiste à Irailer les fleurs, à chaud ou à froid, avec certains 

 corps gras (saindoux, graisse de breuf. huile d'olive, etc.), qui en absorbent 

 l'essence et servent ensuite à fabriquer des savons, des pommades, etc. 



Pour les plantations on choisit un terrain riche, profond, (|ue l'on dé- 

 fonce à 0™75 ; après une bonne fumure, on plante à O^SIi sur des lignes es- 

 pacées do 1 métré, ce ([ui fait envirnu .'{0,000 rosiers à riiectare, que Ton 

 achète chez des producteurs spéciaux à raison de 60 fr. le i.OOO. Comme 

 soin, la plantation reeoit par année trois binages, puis la taille et /'en/or- 

 lillage, <[ui consiste à C(nirber les pousses et à les enrouler autour des bran- 

 ches in.'érieures, de façon à augmenter la production llorale. Ce n esl qu a 

 la 3« année que la plantation donne une récolte normale et la production 

 peut se soutenir li-Ki ans. On peut récolter (),0(H) kilog. de Heurs par hec- 

 tare, que l'on vend aux distillateurs à raisim de fr. 75 le kilog., soit 4,5(m fr. 

 de produit brut; les frais de tr)utes sortes s'.-Iev .ni .■• -2 -ilKt fr.. il reste d..nc 

 environ 2 300 francs net. 



L'hectare de terrain vaut 10,000 francs, cl, pour ami-ncr la plantation a 

 bien, on compte une dépense de 3,200 francs, ce qui fait un placement de 

 plus de 20 7o. {Annales agronomiques, t. III. |). 320). 



