Fermente: Darstellung von Oxydasen und Katalasen etc. 55 



Niveaurolir und ist mit Quecksilber beschickt. Nach x Stunden wird das 

 absorbierte Sauerstoffvolumen unter Beriicksichtifrung der bei Beginn und 

 am Schlüsse des Versuches abgelesenen Temperaturen und Barometerstände 

 bestimmt, und das siimtliche Gas durch Heben des Niveaurohres in den Be- 

 hälter übergeführt und die vorhandene Kohlensäure gravimetrisch bestimmt. 



B. (iravimetrisch durch die Menge des ausgeschiedenen 

 Purpurogallins\): 



^'ier Erlenmeyeikolben werden mit je 1 ^ Pyrogallussäure und wach- 

 senden Mengen einer Lakkaselösung beschickt; das Volumen wird bei allen 

 V^ersuchen auf 40 cm^ gleichgestellt. 



Nach 24 Stunden (resp. 30 Stunden, 48 Stunden) wird die Quantität 

 des abgeschiedenen Purpurogallins nach der oben unter Peroxydase (S. 49) 

 angegebenen Methode bestimmt. Die Wirkungsweise der Lakkase bei den 

 benutzten Konzentrationen läßt sich annähernd genau durch den Ausdruck 

 ax -h b formuHeren, wobei a die Quantität des abgeschiedenen Purpuro- 

 galUns bei der Konzentration 1 , x die Konzentrationen 1 , 2, 3 etc. und 

 b eine Konstante bedeuten. 



Nach 24 Stunden 



Gefunden 

 berechnet 

 (b = 0-41) 



Nach 72 Stunden 



gefunden 

 berechnet 

 (andere Versuche) 



Zu dieser Bestimmung kann statt Pyrogallussäure p-Kresol gebraucht 

 werden : 



Lakkasehaltiger Laktariussaft wurde während einer Stunde bei 60" 

 erhitzt, bis sich keine Pveaktion auf Tyrosin mehr zeigte. Die Lösung war 

 schwach sauer. Zu 4 Proben (je 10 cm 3) einer gesättigten Lösung von 



^) B. Chodut , Loi d"acticiu de l'Oxydase. Archives des sciences physiques et na- 

 turelles. T.19. Mai (1905). 



