Fermente: Darstellung von Oxydasen und Katalasen etc. 59 



Dio Flüssifrkeit . die von dem soforti<2:en Niederschlag abdekantiert 

 wurde , wird nun 24 Stunden stehen gelassen. Es setzt sich ein zweiter 

 Niederschlag ab. ¥a- wird abgetrennt, sofort in Wasser gelöst und mittelst 

 starken Alkohols präzipitiert (B). Dieses Präparat hat die gleichen Eigen- 

 schaften wie A, aber nicht stärker. 



C. Tierische Tvrosinase. 1. Aus Suberites domuncula») 

 (Schwämmen). Frischer Suberitessaft wird mit dem dreifachen Volum 

 starken Alkohols (90%) versetzt. Der gefällte Niederschlag löst sich zum 

 Teil in kaltem Wasser und enthält die Tvrosinase. 



2. Aus Tintenfischen. ') Beim Offnen der Tintentasche vermeide man, 

 die Tintendrüse zu verletzen: man schabe die anhaftenden Tintenpar- 

 tikelchen ab. Von außen läßt sich die Lage der Drüse durch eine dunkel- 

 blaue Farbe, die sich scharf von dem umgebenden Gewebe abhebt, leicht 

 bestimmen. Das kleine Organ wird abgeschnitten und mit Sand verrieben; 

 der entstandene Organbrei wird mit Chloroformwasser versetzt und durch 

 ein Tonfilter von den schwarzen Teilchen befreit. Die klare Lösung ent- 

 hält die gesuchte Tvrosinase. 



D. Rohtyrosinase (Pilzsubstanz). Zu Versuchen auf Tyrosin kann 

 man sich auch einer Piohtyrosiuase, wie sie in den Pilzen selbst enthalten 

 ist, bedienen. Es werden zur richtigen Zeit Pilze aus der Familie der 

 Asterosporen gesammelt (August bis Oktober). Die besten sind: 



Piussula delica, 

 Russula Queletii. 

 Piussula aurantiaca, 

 Piussula lepida, 

 Russula integra. 



Alle enthalten außer TjTosinase auch Lakkase: es wird die gefärbte 

 Epidermis sowohl vom Hut ^^ie von dem Stiel abgenommen: der Pilz ^^■ird 

 hierauf in dünne Scheiben zerlegt und bei Zimmertemperatur so rasch wie 

 mögUch getrocknet. Die Aufbewahrung geschieht an trockenem Orte in 

 weiten Gefäßen mit überfallendem Deckel. 



In wohlverschlossenen Gefäßen verfaulen die Pilze ziemlich leicht, da 

 dieselben nicht sterilisiert werden können. 



Von den grob gepulverten Pilzen nimmt man gewöhnlich lg auf 50^ 

 Wasser, Tißt 2 Stunden mazerieren und filtriert. Die Lösung kann unter 

 Zusatz von Toluol einige Wochen aufbewahrt werden. 



E. Rohtyrosinase als Glyzerinauszug. Der von der gefärbten 

 Epidermis befreite Pilz wird in kleine Stücke zerlegt und mit dem doppelten 

 (rewicht chemisch reinen Glyzerins (30° Beaume) versetzt. Die Mischung 

 wird anfangs täglich mehrfach geschüttelt, nach einiger Zeit (6 Tagen) 

 filtriert und im Dunkeln aufbewahrt. 



') Gessard, Tyrosiuase animale. Compt. rend. Soc. Biolog. T. 54. p. 1:305 (1902). — 

 Siehe auch 0. r. Fürth und Schneider, Über tierische Tyrosinasen und ihre Beziehungen 

 zur Pigmentbildung. Beitr. z. ehem. Physiol. u. Pathol. f F. Hofmeister). Bd.l. S.229 (1901). 



