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zweiten. Zur Konti'olle werden einerseits Kolben ohne Hydroperoxydzusatz 

 inokuliert, andrerseits nichtinokulierte Mischungen von Hydroperoxyd und 

 RauUnscher Flüssigkeit im Thermostaten stehen gelassen. 



Dabei ergibt sich, daß Hydroi)eroxyd auf die Entwickkiiig der Pilze 

 zwar hemmend wirkt, daß al)er nach einer gewissen Inkubationsperiode, 

 welche mit der Pilzart und dem Hydroperoxydzusatz variiert, die Sporen 

 Myceliumfäden aussenden . welche sich zuerst mit Gasbläschen bedecken 

 und dann eine dauernde (xasentwicklung veranlassen. Diese wächst mit dem 

 Wachstum des Myceliumballens und hört auf, wenn in der Xährflüssigkeit 

 mittelst Titanschwefelsäure kein Hydroi)eroxyd mehr nachweisbar ist. Die 

 Pilze, aus Sporen gezogen (Sterigmatocystis und Pihizopus), kommen 

 indessen unter Sporenbildung zu voller Entwicklung, während die Nähr- 

 flüssigkeiten noch reichhch Hydroperoxyd enthalten. Sterigmatocystis 

 nigra vermag sich sehr gut in einer Nährflüssigkeit mit konstantem Per- 

 oxydgehalt von O^ßS^/o Hydroperoxyd (Ersatz des Peroxydverlustes durch 

 Zusatz von neuem Hydroperoxyd) zu entwickeln. Da während der ganzen 

 Zeit, von dem Zeitpunkte der Keimung der Sporen bis zur Sporen- 

 bildung aus dem Pilz, d. h. aus seiner Oberfläche Saucrstoffblasen ent- 

 bunden werden, so läßt sich diese Gasentwicklung nur auf die in der 

 lebenden Pflanze enthaltene Katalase zurückführen. Katalase ist somit nicht 

 ein postmortales Ferment, sondern eine mit der Lebeustätigkeit verbundene 

 Fermentausscheidung. 



Gewinnung der Katalase. 



A. Zur Gewinnung von Pilzkatalase (Chodat-Bach) bediene man sich 

 der Pieinkulturen von Sterigmatocystis nigra in Baulin?,Q\\QV Flüssigkeit. 

 Sterigmatocystis kann man sich zu jeder Zeit verschaffen, indem num 

 unter einer Glasglocke zerstoßene Galläpfel feucht liegen läßt. Nach kurzer 

 Zeit bemerkt man das sporentragende Mycelium , das nun mittelst eines 

 sterilisierten Platindralites in eine sterilisierte Banlinsche Lösung über- 

 tragen werden kann. Die Pilzhäute werden mit (ilas zu einem Brei zerstoßen 

 und mit einer Spur von Natriumkarbonat enthaltendem Wasser verrieben. 



Die klar filtrierte Plüssigkeit (man warte nicht, bis die Pilzhäute mit 

 Sporen bedeckt sind) wird mit Alkohol gefällt und in üblicher Weise rasch 

 gewonnen. 



Durch Extraktion von zerrie])enen Tabaksblättern mittelst chloroform- 

 haltigen Wassers und Fällen durch Zusatz von Ammoniumsulfat im Fber- 

 schuß ge\nnnt man einen Niederschlag, welcher von der darüber stehenden 

 Flüssigkeit abfiltriert und durch Dialyse von dem Ammoniumsulfat befreit, 

 sich als stark katalasehaltig erweist (Loew). 



B. P)lutkatalase (Hämase, Ostivald-Scnter ^). Defibriniertes Blut wird 

 mit dem zehnfachen ^■olum kohlensauren Wassers aemischt. über Nacht 



*) G. Senter, Das wasserstoffsiiperox\dzersetzeiide Enzym des Blutes. Zeitscbr. f. 

 physik. Chem. Bd. 44, S. 257 et seq. (1ÜÜ3)" 



