Fermente: Darstellung- von (Jxydasen und Katalasen etc. 67 



stehen <>ela.ssen. am anderen Morj?en zentrifugiert und filtriert, um die 

 Flü.ssiiikeit von den festen Restandteilen zu trennen. Die katalytischo Sub- 

 stanz ist fast ausschließlich in die Lösung- übergegangen (sie scheint aber 

 im lebenden Körper an das Stroroa gebunden zu sein). 



Cileiche Volumina des Hämoglobin und Katalase enthaltenden Filtrates 

 und iU)o (,iger Alkohol werden gemischt, die Mischung wird schnell zentrifugiert 

 und die Alkohol-Hämoglobinlösung vom entstandenen Niederschlag abge- 

 gossen. Der rotbraune Niederschlag wird dann zwei- oder dreimal mit einem 

 Alkohol- Wassergemisch gewaschen, um das Hämoglobin vollkommen zu ent- 

 fernen, dann wird er zunächst mit Filtrierpapier und darauf im Valmum 

 über Schwefelsäure getrocknet, um den Alkohol vollkommen zu entfernen. 



Der getrocknete Niederschlag wird dann zu einem feinen Pulver zer- 

 rieben. 



C. Leberkatalase. 2 kg Schafsleber werden gleich nach dem Tode 

 mittelst einer Hackmaschine zerrieben. Der dicke Brei ^^^rd mit etwa 2 / 

 Chloroformwasser 1) beschickt. Nach 24stündiger Mazerierung wird die rot- 

 braune Flüssigkeit abgepreßt, durch ein Tuch filtriert und mit dem \ier- 

 fachen Volumen 94" oigen Alkohols gemischt. Der entstandene kopröse Nieder- 

 schlag wird abfiltriert und bevor er trocken geworden ist. auf eine poröse 

 Platte ausgebreitet und rasch über Schwefelsäure im \'akuum getrocknet (A). 



Ein reines Produkt wird dann durch nochmalige Fällung des Alkohol- 

 filtrates durch überschüssigen Alkohol (B) gewonnen. Das weiße Pulver 

 ist aber wenig wirksam. 



Es werden auf diese Weise etwa 200^ Piohkatalase erhalten. 



Durch Mazerieren mit Chloroformwasser und Fällen mittelst OO^/oigem 

 Alkohol gewinnt man ein helleres Produkt, das aber eine geringere Wirksam- 

 keit zeigt. Werden 0"5 g dieser Piohkatalase mit 30 cm^ destilliertem Wasser 

 1 Stunde digeriert und dann filtriert, das Wasser mit wenig Chloroform 

 geschüttelt, so liefert das Filtrat eine sehr wirksame und wasserhelle Lö- 

 sung von Katalase. 5 Tropfen dieses Extraktes vermögen in wenigen (2) 

 Minuten aus 1° oi&en H., Oo-Lösungen {pO cm^) 30 — 40 c;;^^ Sauerstoff zu 

 entbinden (siehe unten). 



D. Gekrösekatalase. -) 



Gekröse vom Schwein, vom Piind und Speck eignen sich weniger zur 

 (Tewinnung trockener Katalase: hingegen erhält man durch Verreiben von 

 etwa 50 y Schweinefett mit IbO g destilliertem Wasser in einer Pieibschale. 

 worauf auf Talcum venetum filtriert wird, eine neutrale, klare Lösung, 

 die sehr aktiv wirkt. 



Eigenschaften. Katalasen haben nur die Eigenschaft. Hydroper- 

 oxyd katalytisch unter Sauerstoffentwicklung zu zersetzen. Andere Peroxyde. 



V F.Xeuhaus, Contributiou ;i l'etude des ferments oxydauts de Faction com- 

 binee de la peroxydase et de la catalase. Geneve 1905. — BateUi et Stern, Prepa- 

 ration de la catalase animale. Soc. Biolode. LVII. p. 264 (1904). 



-) Leo Liehermann, Beiträge zur Kenntnis der Fermentwirkung. Archiv f. d. ges. 

 Physiol. Bd. 104. S. 203 (1904). ^ 



