Fermente: Darstellung von Oxydasen und Katalasen etc. 69 



Die Säuren bewirken eine sehr starke Verzögerung der Katalyse, ohne 

 dali dadurch das Fei'inent dauernd geschädigt wird. Xach 2 — ostiindiger In- 

 kubationszeit mit der Säure und darauffolgender Neutralisation der Säure 

 mit Alkali wird die katalytische Kraft wieder hergestellt. 



Salze haben auch eine verzögernde Wirkung; Na Cl wirkt viel weniger 

 verzögernd als Kalinmnitrat oder KaUumchlorat. 



Giftwirkuug übt lilausäure aus. Sie ist gleichfalls keine dauernde. 

 Wird durch einen Luftstrom die Blausäure entfernt, so erholt sich das 

 Ferment, wenn auch nicht vollständig. 



Messung der katalytischen Kraft. 



Zu N'orversuchen oder zu Aergleichsuntersuchungen läßt sich die fer- 

 mentative Wirkung einer Katalaselösung in der Weise berechnen, daß man 

 in passender Weise den entwickelten Sauerstoff mißt. 



1. In ein mit i/o/irscher Bürette versehenes Gefäß mit doppelten 

 Hähnen und Bohren gießt man 5 — 10 ci«^ der Katalaselösung; hierauf läßt man 

 durch das Öffnen eines Hahnes dO cin^ einer P/oigeu Hydroperoxydlösung 

 zufließen. Die sich entwickelnde Sauerstoffmenge wird mittelst eines in Ver- 

 bindung stehenden Eudiometers gemessen nach 1, 2, 5, 10 Minuten. Ist 

 die bestimmte Zeit verflossen (mit dem Chronometer zu messen), so wird 

 der zum Eudiometer führende Hahn geschlossen und durch Senken der 

 Quecksilberkugel das Niveau äquilibriert. Da der A'ersuch in sehr kurzer 

 Zeit zu Ende ist und in einem Baum mit konstanter Temperatur vorge- 

 nommen werden kann, so ist eine Barometer- und Temperaturkorrektur 

 zu solchen Untersuchungen kaum nötig, i) 



Der Liebermannsche Apparat 2), der etwas kompliziert ist, kann 

 jedoch gute Dienste leisten und hat sich gut bewährt (siehe Fig. 13). 

 (Fabriziert bei Bender i*i: Holbein. Zürich und München.) 



In die Abteilung yl (Fassungsraum ca. 25 cm 3) kommen mit Hilfe 

 einer Pipette nach Entfernung des bei E eingeschliffenen Manometerrohres 

 l) und bei geschlossenen Hähnen a, c und d b an^ einer verdünnten Fer- 

 mentlösung; hierauf wird der Hahn auch bei h geschlossen und der Apparat 

 umgekehrt Dann werden bei geschlossenen Hähnen e und/ bei F 5 cm^ einer 

 3°;oigen (resp. P/gigen) Lösung von AVasserstoffsuperoxyd in die Abteilung i^ 

 gebracht (Fassungsraum ca. 30 cm^), worauf Hahn «y geschlossen wird. In die 

 Abteilung C (Fassungsraum ca. 25 cm'^) kommen nun 5 cm'^ einer gesättigten 

 Kochsalzlösung, worauf auch Hahn k geschlossen, der Apparat wieder um- 

 gekehrt und auf passende Art in ein Stativ geklemmt wird. Nun wird das so- 

 wohl nach aufwärts wie nach abwärts von in MilUmeter geteilte, bis mit 

 Quecksilber gefüllte Manometerrohr D aufgesetzt. Die Hähne i und h werden 



M E. Halif, La Catalase daus les tissus des differeutes especes animales. Geneve. 

 These de medecine. 1904. p. 31. 



^) Leo Lieberniaini, Beiträse zur Kenntnis der Fermentwirkungen. Pfliigers Archiv 

 f. Physiologie. Bd. 104. S. 179 (1904). Fig. 2. 



