Verdauung : Methoden zur L utersuchung der Verdauungsproduktc. 1^9 



welche, wegen der unaufhöiiichen P>ewe<iungen des Perg-amentl)eiitels . in 

 innij>ste Berührun«,' mit den zu verdauenden Stoffen },'-ebracht werden. 



Falls man die zeitweise entfernten ^'erdauungsprodukte dem Perga- 

 mentbeutel wieder zuführen will, so muß man den soebc^n beschriebenen 

 Apparat etwas verändern und ihm die aus Fig. TU zu ersehende Gestalt 

 geben. Die Röhre /' wird mit dem Trichter / des den während den Ver- 

 suchen dem Pergamentbeutel B zuströmenden \'erdauungssaft enthaltenden 

 Koll)ens (' verbunden. Dieser Kolben besitzt außerdem zwei andere durch 

 Kautschukpfropfen geschlossene Öffnungen. Durch eine dieser Öffnungen 

 geht die Röhre g. welche in den Trichter k allmählich die im Kolben C 

 enthaltene Flüssigkeit gießt. Durch die andere Öffnung geht die Röhre ». 

 welche mittelst einer Kautschukröhre mit dem Pdasbalge in Verbindung 

 steht. Die kleinen Klappen v und v' verhindern den Rückfluß der Flüssigkeit 

 zu den Trichtern. Da bei jeder Drehung des Rades des Blasbalges ein 

 oder zwei Tropfen Flüssigkeit durch die Röhre f/ in den Trichter k und 

 in die Röhi'e p gejagt werden, so besteht ein unaufhörUcher Kreislauf 

 zwischen der Flüssigkeit des Pergamentbeutels B und der Flasche C. Der 

 Thermometer t befindet sich in der Öffnung ic statt neben den Röhren 

 p und »L^) 



B. Spezielle Technik. 



I. Gewinnung der Verdauungssäfte, Darstellung der Fermente und 



ihre Anwendung. 



aj Allgemeiue Betrachtungen. 



Zu den Verdauungsversuchen soll man die Verdauungssäfte selbst 

 den aus den entsprechenden Drüsen dargestellten Extrakten vorziehen, 

 denn Verdauungssäfte und Drüsenextrakte besitzen keineswegs dieselben 

 enzymatischen Eigenschaften. Die Extrakte enthalten nämlich oft intra- 

 zelluläre Fermente, welche keineswegs an der physiologischen Wirkung 

 der Sekrete der ^'erdauungsdrüsen Teil nehmen und infolgedessen leicht 

 zu ganz unrichtigen Schlüssen führen können. 



Da es nicht immer möglich ist. die Verdauungssäfte mit genügender 

 Asepsis aufzusammeln, so soll man sie durch sterilisierte Chamberland- oder 

 Berkeleykerzen filtrieren, beim Filtrieren in sterilisierte, mit Watte ver- 

 schlossene Kölbchen auffangen und auf Eis aufbewahren. S. Dsierzgoicsld 

 sowie Kastle und Loencnharf zufolge soll aber bei einer derartigen Filtration 

 eine beträchtliche Schwächung des Fermentgehaltes des Filtrates erfolgen. 

 Dies ist besonders der Fall, wenn man nur geringe Flüssigkeitsmengen 

 dieser Filtration unterwirft, denn nach Dsicrzyoirshi enthalten die ersten 



') Carlos Pupo, Recherches experimeutales sm la digestiou artificielle de Talbuinine. 

 These de Geneve. 39 pages (1899). 



