Verdaiiuuir : Methoden zur Untersuchiiiij: der Verdauungsprodiikte. 19;) 



oder vom Schweine diei diesem Tiere auch ans dem Cardiateile) ein Extrakt, 

 welches ein Maiienseivretin enthiilt. Wird heim Hunde oder bei der Katze 

 die Cardia unterbunden, und führt man vom Duodenum aus eine Kanüle in 

 (h'H Magen, weh'he man nahe am Pförtner unterbinck't. und füllt man ferner den 

 .Mauen mittelst einer in einem mit der Kanüle verbundenen Behälter be- 

 findlichen Salzlösung, so bewirkt dann die intravenöse Einspritzung der das 

 Mauensekretin enthaltenden neutralisierten Ivxtrakte nach 1() Minuten eine 

 unuefähr 10 Minuten dauernde Magensaftabsonderung-.' ) 



Im Magensafte enthaltene Fermente. Der Magensaft enthält 

 eine nur auf emulgierte Fette wirkende Magenhpase und ein proteolytisches 

 Ferment, das Pepsin. Ob außerdem noch ein besonderes Labferment besteht, 

 oder ob die dem Labfermente und dem Pepsin zugeschriebenen Wirkungen 

 einem und demselben Enzyme zukommen, ist eine viel umstrittene Frage. 

 Deshalb wird man hier die Darstellung des Labfermentes nach Hammarsten 

 vorfinden, ohne daß dadurch irgendwie dieser Punkt beurteilt werden soll. 

 Dies ist auch der Fall für das Glaeßtiersche Pseudopepsin des Pylorus- 

 teiles des Magens. 



Magenlipase oder Magensteapsin. Bis jetzt besteht kein Ver- 

 faliren zur Isolierung der Magenlipase. 



Zu Versuchen mit der Magenlipase benutzt man den aus dem kleinen 

 Magen eines nach Paidoic operierten Hundes stammenden Magensaft. Man 

 kanu auch das, nach gründlichem Auswaschen der Magenschleimhaut, durch 

 Zusatz des gleichen Gewichtes wasserfreien Glyzerins zur Magenschleimhaut 

 und fünftägigem Stehen im Thermostaten bei oft wiederholtem Umschütteln 

 erhaltene (dyzerinextrakt der Magenschleimhaut anwenden, was indes 

 keineswegs zu empfehlen ist. 



Die Magenlipase ist nicht sehr Anderstandsfähig. Sie scheint am besten 

 itei leicht saurer Picaktion zu wirken, wenigstens bei Menschen und Hunden. -j 



Pepsin. Pekelharing hat Verfahren zur Reindarstellung des Pepsins 

 aus der Schweinsmagenschleimhaut angegeben und aus dem reinen, nach 



') .7. S. EdJiins, The chemical iBechanism of gastric secretion. .Journ. of Physiol. 

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Abderhalden, Handbuch der biochemischen Arbeitsmethoden. III. 13 



