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E. Zu HZ. 



Paivloiv erhaltenen Hundemai>ensafte. Außerdem besteht eine ^'orschrift von 

 Schrumpf, um eiweißfreie Pepsinlösungen zu erzielen. 



lieindarstellung des Pepsins aus Schweinsmagenschlei in- 

 haut nach Pehelliarincj. Die Schleimhäute des Fundusteiles vou zehn 

 Schweinemagen werden zerhackt und mit G / 0'5%iger Salzsäui'e fünf Tage 

 lang bei ^T" C verdaut. Der so bereitete Infus wird dann filtriert. Dazu 

 verwendet man folgende Einrichtung: In einen auf eine mit der Luft- 

 pumpe verbundene Flasche gestellten Trichter wird eine etwa zentimeter- 

 dicke, konisch abgeschliffene, von zahlreichen Öffnungen perforierte Ebonit- 

 platte gelegt. Diese wird mit feuchtem Filtrierpapier l)edeckt und dann wird, 

 während die Luft aus der Flasche herausgesaugt wird, ein dünner Drei von 

 in Wasser fein zerriebenem Filtrierpapier darauf gegossen. Durch die so 

 erhaltene. 7 — \?>cm dicke, feste Schicht wird dann die zu filtrierende Flüssig- 

 keit hindurchgesaugt. Die in dieser Weise völlig geklärte Verdauungsflüssig- 

 keit wird dann in Pergamentpapierschläuchen in ein großes Gefäß mit 

 strömendem Leitungswasser gestellt und etwa 24 Stunden dialysiert Der 

 dann trübe gewordene Dialysatorinhalt wird zentrifugiert, um den aus Pepsin 

 bestehenden Niederschlag (a) und die oben schwimmende Flüssigkeit zu 

 trennen. Letztere wird mit basischem Bleiacetat und Ammoniak behandelt, 

 wodurch sich ein voluminöser, leicht filtrierbarer Niederschlag bildet. Dieser 

 Niederschlag wird vom Filter genommen und mit einer gesättigten Oxal- 

 säurelösung versetzt. Der dicke Brei liefert dann bald eine gelbbraune 

 Flüssigkeit, welche durch Filtrieren leicht vom Bleiacetat zu befreien ist. 

 Diese stark saure, völlig klare Flüssigkeit wird 24 — 36 Stunden gegen 

 strömendes Leitungswasser dialysiert. Das hierl)ei im Dialysator ausgefällte 

 Pepsin (h) wird mittelst der Zentrifuge von der Flüssigkeit (c) getrennt. 

 Die Pepsinportion h wird mit der zuerst ausgeschiedenen Pepsinportion a 

 vereinigt, in möglichst wenig 0'2Voi§ei' Salzsäure bei ;')7" C gelöst und 

 bei derselben Temperatur filtriert. Die völlig klare, gelbhch gefärbte Lösung 

 wird in die 8 -lOfache Menge destillierten Wassers gegossen und vorsichtig 

 mit äußerst verdünnter Natron- und Kalilauge versetzt, bis empfindliches 

 Kongopapier nicht mehr gebläut wird. Zur möglichst vollständigen Aus- 

 scheidung des Pepsins lileibt die Flüssigkeit eine Nacht über im Eis- 

 schi-anke, dann wird sie zentrifugiert. Der Niederschlag wird l)ei iW C in 

 möglichst w^enig 0*27oiger Salzsäure gelöst. Die nahezu farblose Lösung wird 

 bei :)7" C filtriert und dann in einem kleinen Dialysatorschlauch in de- 

 stilliertes Wasser gesteht. Im Dialysator setzt sich dann das Pepsin in 

 kleinen, gruppenweise zusammenhaftenden, durchsichtigen, ziemhch stark 

 lichtbrechenden Kügelchen ab. Nach etwa 20stündigem Dialysieren wird 

 dieser Niederschlag abfiltriert, einmal mit destilliertem Wasser Über- 

 gossen und nach vorsichtigem Auspressen des Filters zwischen Filtrier- 

 papier vom Filter abgehoben und über Schwefelsäure oder Chlorcal- 

 cium bei Zimmertemperatur getrocknet und fein zerrieben. Das so be- 

 reitete Pepsin stellt ein aschefarbiges , nicht oder kaum hygroskopisches 

 Pulver dar. 



