N'crdaimiig : Methoden zur Untersuchung der N'enhiuuntrsprodukte. 20o 



Laktase. Läßt man die Daniischleiiiihaiit vod Caniivoren und Omni- 

 voren während 2—4 Ta^en mazerieren, so enthält der Auszug stets 

 Lalttase. Die Darmschleimhaut der Herbivoren, mit Ausnahme des Kanin- 

 chens. er^il)t hinliefen hei dieser Prozedur nur im jugendlichen Alter 

 laktaselialtige M\ti'akte. ' ) 



Lipase. Es besteht noch kein Verfahren, um dieses Ferment zu 

 isolieren. Nach Boldyrcjf spaltet die Lipase nur emulgiert(^s Fett und eraul- 

 «riert nur schwach das Fett. Di(^ Darmhpase scheint haltbarer zu sein als 

 das l'ankreassteapsin. Ihre Wirkung wird nicht durch Gallezusatz verstärkt.'^) 



Pseudopepsin oder Pepsin der Brnnner^Q,\iQ,\\ Drüsen. Um 

 einen wirksamen Auszug der i?rw/2«erschen Drüsen zu bereiten, entfernt 

 man nach Gloessner die Lieherkühnfichen Drüsen tunlichst durch Abschaben 

 mit dem Skalpell. Dann sterilisiert man die Oberfläche der noch bestehen- 

 den Schleimhaut durch kochendes "Wasser und unterwirft die erhaltenen 

 Schleimhautreste einer anhaltenden \'erdauung mit schwach alkalischer 

 Lösung bei Brutwärme, wodurch das noch anhaftende Pepsin sicher zer- 

 stört wird. 



Dieses \'erfahren ist indes nicht zu empfehlen, denn es wird dai)ei 

 keineswegs die Mitwirkung der Zellfermente der Darmwand mit Sicherheit 

 vermieden. Deshalb muß man sich darauf beschränken, nur den aus 

 einem Hunde mit Fistel des oberen Teiles des LXinndarmes stammenden 

 I 'vlorussaf t anzuwenden. ^ ) 



Erepsin. Die durch einen Wasserstrom gut gereinigte Darmschleim- 

 liaut eines seit 24 Stunden nüchternen, durch Öffnen beider Karotiden 

 und Verl)luten getöteten Hundes wird abgeschabt und während mehrerer 

 Stunden in eine durch Xatriumkarbonatzusatz leicht alkalisch gemachte 

 9Vooi"'6 XaCl-Lösung gebracht oder wiederholt mit Wasser ausgezogen. 

 Die so erzielte Plüssigkeit wird filtriert. Zu 2 Teilen des Filtrates setzt 

 man :> Teile einer wässerigen gesättigten Ammonsulfatlösung. wodurch 

 (las fj-epsin gefällt wird. Dieser Niederschlag wird abfiltriert, das Filtrat 

 in destilliertem Wasser aufgeschwemmt und unter Zusatz von Toluol oder 



Schleimhaut auf einige Biosen und auf Raffinose. Ebenda. Bd. 32. S. 303— 307 (1895). — 

 Friedr. Krüger, Untersuchungen tiber die fermentative Wirkung des Düundarmsaftes. 

 Ebenda. Bd. 37. S. 229—260 (1899).— E. Weinland, Über das Auftreten von Invertin 

 im Bbit. Ebenda. Bd. 47. S. 279—288 (1905). — Em. Rourquelot, Sur les proprietes 

 physiologiques du maitose. Compt. rend. de l'Acad. des Sciences. T. 97. p. 1000 — 1003 

 (1883). — L. E. Shore and M. C. Tebh, On the transformation of maitose to dextrose. 

 Proceed. of the Physiol. Soc. 25. June 1892. in Journ. of Physiol. Vol. 13. p. 19—20. — 

 J. Falloise, Distribution et origine des ferments digestifs de Tintestin grele. Arch. int. 

 de Physiol. T. 2. p. 299-321 (1905). 



') B. II. Ächers Flimmer, On the presente of lactase in the intestine of animals 

 and the adaptation of the intestine to lactose. Journ. of Physiol. Vol. 35. p. 20— 31 (1901). 



2) W. N. IJohli/reff, loc. cit. 



^J K. Glaessner, Über die Funktion der ßriinnerschen Drüsen. Beitr. z. ehem. 

 Physiol. und Pathol. Bd. 1. S. 105—113 (1902). — Emil Abderhalden und Feter Bona, 

 Zur Kenntnis des proteolytischen Fermentes des Pylorus und des Duodenalsaftes. Zeit- 

 schrift f. physiol. Chem. Bd. 47. S. 359-361 (1906). 



