Verdauung: Methoden zur Untersuchung der Verdauungsprodukte. 21 H 



Nukleasc. Rindspankreas oder HundopanUrcas wird mit Sand und 

 Kieselgur zerrieben und in der ßtichm.' riechen Presse gepreßt. Der gewonnene 

 Saft wird mit Aininonsulfat gesättigt, der dadurch entstandene, die Nuklease 

 enthaltende Niederschlag abfiltriert und mit Alkohol und Äther ausgewaschen. 

 Dieser Nukleaseniederschlag löst sich leicht in destilliertem Wasser. 



Sowohl der inaktive Pankreassaft als der durch Enterokinasezusatz 

 aktivierte verflüssigen zwai- (Abderhalden und Schitteithelin, Foa) die galler- 

 tige Nukleinsäure, spalten sie aber nicht in Nukleinbasen und Phosphor- 

 säure, obgleich die Nukleinsäure unzweifelhaft eine Veränderung erleidet. 1} 



f) Galle. 



1. Einwirkung bei der Verdauung der Fette. 



Der Zusatz einer geringen Gallenmenge kann die fettspaltende Wirkung: 

 des Pankreassteapsins erheblich verstärken, was größtenteils von den 

 gallensauren Salzen herrührt.-) Hingegen wird die Wirkung der Magen- und 

 Darmlipase durch Gallenzusatz kaum gesteigert. 3) Außerdem besitzt die 

 Galle ein keineswegs unbeträchtliches Lösungsvermögen für die Fettsäuren 

 und die Seifen.*) 



chemische Natur des Ricins. Arch. f. exper. Pathol. u. Pharmakol. Bd. 46. S. 28—40 (1901). 



— Karl Mai/s, Beiträge zur Kenntnis der Trypsinwirkung. Bd. 38. S. 428—512 (1903). 



— Moritz Schwarzschild, Über die Wirkungsweise des Trypsins. Beitr. z. ehem. Physiol. 

 u. Pathol. Bd. 4. S. 155-170 (1904). 



') Fritz Sachs, Über die Nuklease. Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 46. S. 337—353 

 (1905). — Emil Abderhalden und Alfred Schittenhelm , Der Ab- und Aufbau der 

 Nukleinsäuren im tierischen Organismus. Ebenda. Bd. 47. S. 452—457 (1906). — C Foa, 

 Sulla nucleasi del succo intestinale. Arch. di t'isiol. \ol. 4. p. 98-100 (1906). 



2) M. Xoicki, Über die Spaltung der Säureester der Fettreihe und der aromatischen 

 Verbindungen im Organismus und durch das Pankreas. Arch. f. experim. Pathol. u. Pharm. 

 Bd. 20. S. 367— 384 (1886). — B. K. Bachford, The influence of bile on the fat-splitting 

 influence of pancreatic juice. Journ. of Physiol. Vol. 12. p. 72—94 (1891). — i?. Magnus, 

 Die Wirkung synthetischer Gallensäuren auf die pankreatische Fettspaltung. Zeitschr. 

 f. physiol. Chem. Bd. 48. S. 376—379 (1906). — 0. r. Fürth und J. Schütz, Über den 

 Einfluß der Galle auf die fett- und eiweißspaltenden Fermente des Pankreas. Beitr. z. 

 chem. Physiol. u. Pathol. Bd. 9. S. 28—49 (1907). — A. S. Loevenhart and C. G. Souder, 

 On the effect of bile upon the hydrolysis of esters by pancreatic juice. The Journ, of 

 biol. Chem. Vol. 2. p. 415—425 (1907). — H. Donath, Über Aktivierung und Reaktivierung 

 des Pankreassteapsins, ein Beitrag zur Frage der komplexen Natur der Fermente. Beitr. 

 z. chem. Physiol. u. Pathol. Bd. 10. S. 390—410 (1907). — Meile L. Kalaboukoff et 

 E. F. Terroine, Sur Tactivation des ferments par la lecithine. I. Action de la löcithine 

 sur la lipase pancröatique. Compt. rend. hebd. des seauc. de la Soc. de Biolog. T. 63. 

 p. 372-374 (1907). 



') E. Laqueur, Über das fettspaltende Ferment im Sekret des kleinen Magens. 

 Beitr. z. chem. Physiol. u. Pathol. Bd. 8. S. 281—284 (1906). — W. Boldi/reff, Die Lipase 

 des Darmsaftes und ihre Charakteristik. Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 50. S. 394—413 

 (1907). — Melle L. Kalaboukoff et E. F. Terroine, Sur Tactivation des ferments par la 

 lecithine. IL Action de la löcithine sur les lipases gastrique et intestinale. Compt. rend. 

 hebd. des seanc. de la Soc. de Biolog. T. 63. p. 617—619 (1907). 



*) E. Pflüger, Fortgesetzte Untersuchungen über die in wasserlöslicher Form sich 

 vollziehende Resorption der Fette. Arch. f. d. ges. Physiol. Bd. 88. S. 299—338 (1902). — 



