Vcrdauuug : Methoden zur Untersuchung der Verdauungsproduktc. 24o 



Proteoseiifraktion C. Die nach Ansscheidiin«;- aller Proteosen durch 

 Animonsulfatsätti^nung in neutraler Lü.sun.u- erhaltene Flüssigkeit wird mit 

 Vio ihres Volumens an ammonsulfatgesättigter, Vio-^ormalschwefelsäure 

 gefällt. Nach mehrtägigem Stehen hat sich die Proteosenfraktion C so fest 

 am Boden des Gefäßes abgesetzt, daß man die überstehende Lösung bequem 

 abgießen kann. Die iVlbumose C ^^'i^d wieder in Wasser gelöst, die Lösung 

 mit Ammoniak neutralisiert, behufs Pieinigung von der Nachbarfraktion K 

 mit Ammonsulfat in der Hitze gesättigt, vom entstandenen Niederschlage 

 abfiltriert, wie oben mit Säure gefällt. Das erhaltene Produkt wird mehr- 

 mals einer derartigen Reinigung unterzogen, bis durch Salzsättigung bei 

 neutraler Reaktion keine Proteosenausscheidung mehr zu erzielen ist. Die 

 gereinigte Proteose C wird dann vom anhaftenden Salze in üblicher Weise 

 befreit und nachher bis zur Gewichtskonstanz im trockenen Luftstrome bei 

 einer 95° C nicht übersteigenden Temperatur getroCknet.M 



Darstellung der Proteosen nach Haslam. 7a\ der von den ge- 

 ronnenen und gelösten Proteinen sowie vom Acidalbumin befreiten Lösung 

 der Verdauungsprodukte setzt man das gleiche Alkoholvolumen. Der Nieder- 

 schlag enthält die Heteroalbumose. die x-Protoalbumose und die a-Deuteroal- 

 bumose : im Plltrate befinden sich die ß-Protoalbumose und die .i-Deutero- 

 albumose. 



Der mit öOVoic^™ Alkohol ausgewaschene abfiltrierte Niederschlag wird 

 in einer der Ursprungslösuug entsprechenden Wassermenge aufgeschwemmt, 

 worin die x-Protoalbumose und die a-Deuteroalbumose sich auflösen, die 

 Heteroalbumose aber nicht. Zum von der Heteroalbumose abfiltrierten 

 Filtrate setzt man wieder ein Volumen Alkohol, filtriert, wäscht den Nieder- 

 schlag mit öO^/oigem Alkohol und schwemmt ihn in Wasser auf, wobei eine 

 neue Heteroalbumosemenge unlöshch bleibt. Die Heteroalbumose wird mit 

 heißem Wasser gewaschen und die Waschwässer mit der die z-Protoal- 

 bumose und die z-Deuteroalbumose enthaltenden Flüssigkeit vereinigt. Diese 

 Alkoholfällung und nachherige Auflösung wird so lange wiederholt, bis der 

 Zusatz des gleichen ^'olumens konzentrierter Schwefelsäure zum Filtrate 

 stets dieselbe Färbung gibt. Dann löst man die gefällten a-Protoalbumose 

 und a-Deuteroalbumose in Wasser auf, fällt die a-Protoalbumose durch 

 Zusatz von 1 A'olumen gesättigter Ammonsulfatlösung zum Filtrate und 

 die 7.-Deuteroalhumose durch Sättigung des nach Abfiltrieren der x-Proto- 

 albumose erhaltenen Filtrates mit gepulvertem Ammonsulfate. Sowohl die 

 a-Protoalbumose als die a-Deuteroalbumose werden durch nacheinander 

 folgende Aussalzungen und Auflösungen so lange gereinigt, bis der nach 

 jeder Aussalzuug nach Kjvhlalil bestimmte Stickstoffgehalt des Filtrates 

 unverändert bleibt. 



*) E. P. Pick, Ein neues Verfahren zur Trennung von Albumosen und Peptonen. 

 Zeitscbr. f. physiol. Chem. Bd. 24. S. 246—275 (1897). — Derselbe, Zur Kenntnis der 

 peptischen Spaltungsprodukte des Fibrins. I. Teil. Ebenda. Bd. 29 S. 219—287 (1899i. 

 — Derselbe. II. Teil. Die sogenannten Deuteroalbumosen. Beitr. z. chem. Physiol. u. 

 Pathol. Bd. 2. S. 481-513 (1902). 



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