Verdauung : Methoden zur Untersuchung der Verdauiingsprodukte. 247 



Mörser vorrührt man öOy Quecksilhersulfat mit cinoiii Teile der verdünnten 

 Schwefelsäure, fügt die so erhaltene Aufschwemmung zum Hauptteil der 

 verdünnten Säure und schüttelt, die Gesamtflüssigkeit tüchtig. Nun wird 

 eine neue Portion von 50 9 des Quecksilbersalzes mit einem Teile der 

 Säure verrührt, zum Hauptteil gefügt und dieser geschüttelt. Diese Prozedur 

 wird bis zum vollständigen Zusätze in Portionen von je 50 g der 500 fj 

 Mercurisulfat zu der verdünnten Schwefelsäure fortgeführt. Nach einigem 

 Stehen filtriert man dann das Peagens. 



Die Lösung der \'erdauungsprodukte der Proteine wird mit diesem 

 Peagens bei Anwesenheit von ungefähr 5Voi?ei' Schwefelsäure versetzt, 

 wobei nur Cystin und Tryptophan fallen. Bei langem Stehen wird indes 

 das Tyrosin auch teilweise niedergeschlagen. Nach 12stündigem oder län- 

 gerem Stehen wird der erhaltene Niederschlag so lange mit 5" „iger 

 Schwefelsäure ausgewaschen, bis die Waschflüssigkeit mit dem J/i//onschen 

 Reagens keine rote Färbung mehr in der Kälte gibt, wodurch nachgewiesen 

 wird, daß alles etwa mitgerissene Tyrosin wieder gelöst wurde. Danach 

 wird der Niederschlag in Wasser aufgeschwemmt und bei Zusatz von 2° 'oiger 

 Schwefelsäure mittelst Schwefelwasserstoffes behandelt. Nach dem völligen 

 Sättigen der Flüssigkeit mit letzterem erwärmt mau sie einige Zeit auf 

 dem Wasserbade und sättigt sie wieder mit Schwefelwasserstoff. Nun fil- 

 triert man den Niederschlag, schwemmt ihn in Wasser auf und behandelt 

 ihn wieder mit Schwefelwasserstoff. Diese Prozedur wird 4 — ömal wieder- 

 holt. Die vereinigten Filtrate werden auf dem Wasserbade vorsichtig er- 

 wärmt, um den Schwefelwasserstoffüberschuß wegzutreiben. Nach dem Er- 

 kalten der Flüssigkeit setzt man 5'-,o ihres Volumens an Schwefelsäure 

 hinzu und versetzt sie allmählich unter Schütteln mit der Quecksilbersulfat- 

 lösung bis zum Erscheinen eines geringen beständigen Niederschlages. Nach 

 V-zStündigem Stehen wird rasch abfiltriert. Das Filtrat enthält kein Cystin 

 mehr oder höchstens Spuren davon. Zu diesem Filtrate setzt man nun 

 einen Überschuß des Quecksilbersulfatreagenzes, um das Tryptophan zu 

 fällen, wozu jetzt viel weniger Reagens nötig ist als bei der P)ehandlung 

 der Gesamtlösung der \'erdauungsprodukte der Proteine. Nach einigem 

 Stehen filtriert man und wäscht den Niederschlag zuerst mit verdünnter 

 Schwefelsäure und nachher mit Wasser aus. Das Quecksilber wird durch 

 Schwefelwasserstoff niedergeschlagen. Das Filtrat Avird durch vorsichtige 

 Hinzufügung heißer Ätzbarytlösung bei Vermeidung jedes Überschusses von 

 der Schwefelsäure befreit. Man erwärmt alsdann die Flüssigkeit einige Zeit 

 auf dem Wasserbade und filtriert sie nachher vom BaryumsuKat ab. Zum 

 Filtrate setzt man ungefähr i/, Volumen 90%igeii Alkohols und dampft 

 es auf dem Wasserbade ein. Während des Eindampfens muß man von 

 Zeit zu Zeit geringe Alkoholmengen zum Filtrate fügen. Das Eindampfen 

 wird so lange fortgesetzt, bis nach dem letzten Alkoholzusatze beim Ab- 

 nehmen vom Wasserbade sich in der Lösung Kristalle zeigen. Diese werden 

 auf der Säugpumpe abfiltriert, mit ilO» Q\»em Alkohol ausgewaschen und dann 

 in wenig heißem Wasser aufgelöst. Zu dieser Lösung setzt man das gleiche 



