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und Sfohmami.^) AN'egeii der vielen Unbequemlichkeiten, die diesem Ver- 

 fahren in seiner ursprünglichen Form anhaften, wird es wohl allgemein 

 in der von Wattenhcrcj "-) vorgeschlagenen Modifikation verwendet. 



2 — b (j der möglichst fein gemahlenen Substanz werden mit '200 cm^ 

 l'257oiö6i' HsSO^ ;U) Minuten in einer Porzellauschale gekocht, in der 

 innen durch einen eingebrannten Streifen die Grenze eines 200 cm^ be- 

 tragenden Volumens angezeigt ist. Durch Zusatz von kochendem Wasser wird 

 das Flüssigkeitsvolumen konstant erhalten. Man saugt dann die noch heiüe 

 P'lüssigkeit in der Weise ab, daß man einen mit Filtrierpapier und fein- 

 maschiger Koliergaze überspannten Glastrichter, der mit einer Saugpumpe 

 in Verbindung steht, in die Schale einstellt und die Pumpe wirken lälit. 

 Durch Nach waschen mit Wasser wird die H, S()4 tunlichst vollständig ent- 

 fernt, durch Al)spritzen des Saugers der llückstand in die Schale zurück- 

 gespült und nunmehr mit Wasser auf 200 cm^ aufgefüllt, wieder 30 Minuten 

 gekocht und abgesaugt. Hiernach wiederholt man das Kochen mit 200 cm'^ 

 l-2ö"/oiger KOIl und nach abermaligem Absaugen mit 200 cm^ H., 0. Man 

 filtriert dann durch ein gewogenes Filter, wäscht erst mit erwärmtem 

 Alkohol, dann einem erwärmten Gemisch von Alkohol und Äther und 

 schließlich mit Äther aus. Dann wird bei 105" getrocknet, gewogen (..asche- 

 haltige Rohfaser''), das Filter verascht und die Asche vom Gewicht der 

 aschehaltigen Rohfaser abgezogen (..aschefreie Rohfaser"). 



Man kann in vcrhältuisniäßig kurzer Zeit bei gleichzeitiger Verarbeitung mehrerer 

 Portionen eine ziemlich große Anzahl von Rohfaserbestimmungen nach dieser Methode 

 ausführen. Zeitraubend wird sie nur dadurch, daß häufig, besonders bei Analysen der 

 Inhalte des Pflanzenfrcsserdarmkauals, zahlreiche Kontrollen nötig sind, um überein- 

 stimmende Resultate zu erhalten. Die Methode besitzt zahlreiche Fehlerquellen, die 

 man durch peinliches Arbeiten zu umgehen bestrebt sein muß. Beim Kochen in den 

 offenen Schalen können Teile der Substanz am Rande ankleben und dem weiteren Auf- 

 schluß entzogen werden. Der Wasserzusatz, das Absaugen durch die Filtriergaze kann zu 

 Fehlern führen. Ferner können sich unter den gerade herrschenden Bedingungen 

 gewisse Substanzen der Auflösung durch H„ SO^, KüH entziehen etc., wie dies z. B. für 

 das JClastin der elastischen Fasern des Fleisches gilt {^Mann^) und bei der Analyse 

 eiweißreicher Substanzen (Dünndarminhalt von Schwein und Hund) häufig vorkommt. ■•) 



Es ist deshalb manchmal sehr schwer, konstante Resultate zu erzielen. Bei 

 großen Versuchsreihen, in denen die gefundenen Rohfaserwerte zu Vergleichen dienen 

 sollen, müssen die Bestimmungen schabloneumäßig und unter ganz gleichartigen Bedin- 

 gungen von einem Analytiker ausgeführt werden. 



Beim TFeewcZer- Verfahren ist ferner zu beachten, daß die dabei gewonnene Roh- 

 faser außer Zellulose auch noch andere Stoffe, z. B. Hemizellulosen und besonders 

 Pentosane, enthält, und daß ein Teil der schwer löslichen Zellwandbestandteile durch die 

 Behandlung mit KOH in Lösung gebracht werden können. Bei Versuchen, z.B. Aus- 



*) W. Henneberg und F. Stohmann , Beiträge zur Gründung einer rationellen 

 Fütterung der AViederkäuer. Braunsclnveig 18G4. 



*) WattenhcTfi , Kiue vereinfachte Methode der TI>f»f/fr-Rohfaserbestimmung. 

 J. f. Landwirtsch. Bd. 28 (1881). 



^) Mann, Zur Zellulosebestimmung im Kote. Arch. f. Hyg. Bd. 34 (1899). 



*) Über Fehlerquellen der Methode vgl. auch bei H. Lohrisch, Über die Bedeutung 

 der Zellulose im Haushalte des Menschen. Zeitschr. f. phvsiol. Chem. Bd. 47. S. 200 bis 

 252 (190Ü). 



