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liefert im Ce^ensatz zinii Weender-\ eiiiihven pontosanfroie oder wenigstens 

 sehr pentosanarme liohfaser, die reicher au kohlenstofi'reichem Liiiiiin wie 

 die Weender-RoMniSer ist. Die zur Ausführung des Verfahrens benötigte 

 Glyzerinschwefelsäure stellt man sich her, indem man zu 1 l Glyzei'in von 

 V2'i\ spez. Gew. 20 r/ konzentrierte HoSO^, 1"84 spez. Gew., gibt. Ks emp- 

 fiehlt sich, das käufliche Glyzerin stets mit dem Aräometer zu prüfen, da 

 bei zu hohem spezifischen Gewicht die Temperatur beim späteren Krliitzen 

 zu hoch steigt und dann durch die H.2 S( )^ Akrok'iubihhnig und \'erkohhing 

 bewirkt wird. 



Zu 200 ciii^ dieser Glyzerinschwefelsäure, die sich in einem Rund- 

 kolben (zweckmäßig weithalsig) oder in einer Porzellanschale befinden, gibt 

 man 2-3^ der fein gemahlenen Substanz. Durch Umschütteln oder Um- 

 rühren verteilt man dieselbe gut und kocht dann nicht zu lebhaft unter Ivück- 

 flub oder erhitzt im Autoklaven bei ?> Atmosphären 1 Stunde lang (Tempei'atur 

 ist in beiden Fällen Uio — 137^). Nach dem F.rkalten verdünnt man mit oOObis 

 400 (w 2 Wasser, kocht nochmals auf und filtriert heiß durch einen Goorfi- 

 Tiegel an der Luftpumpe ab. Außer dem von König empfohlenen Platin- 

 tiegel kann man auch einen gewöhnlichen G^oorÄ-Tiegel aus Porzellan 

 mit Asbestfüllung verwenden. Tritt nach einiger Zeit Verstopfung ein, so 

 kann man den Niederschlag mit einem Spatel vorsichtig von der Mitte der 

 Asbestfläche nach den Seiten schieben. Das Auswaschen erfolgt zunächst 

 mit etwa 400 ciit^ kochendem Wasser, dann mit erwärmtem Alkohol, Alkohol- 

 äther und schließlich Äther, bis das Filtrat farblos abläuft. Der Gooch- 

 Tiegel wird dann getrocknet (105") und gewogen, sein Inhalt im Tiegel 

 selbst verascht und der Tiegel mit der Asche gewogen. Die Differenz 

 zwischen beiden Wägungen gibt das Gewicht der aschefreien Rohfaser. 



Besonders bei rasch filtrierenden Reaktionsiremischen ist die Könif/scho Methode 

 sehr rasch und bequem auszuführen. Nor allem liefert sie aber genaue und iil)erein- 

 stimmende Resultate. Vorbedingungen hierfür sind gute Zerkleinerung, sorgfältige 

 Bereitung der Glyzerinschwefelsäure und genaues P^inhalten der Kochzeit. Die Wirkung 

 des (ilyzeriiischwefelsäuregemischcs ist so eingreifend, daß nach meinen Erfahrungen bei 

 erneuter Behandlung von mit dem Verfahren hergestellter Rohfaser eine abermalige, 

 nicht unbedeutende Substanzverringerung eintritt. 



Andere Rohfaserbestimmungsmethoden, ül)er die bei Lohrisch^) und 

 König^) nachzulesen ist, haben keine allgemeinere Verbreitung gefunden und reichen, 

 was Leichtigkeit der Ausführung oder Genauigkeit der Resultate anlangt, nicht an die 

 geschilderten heran. Eine nähere Schilderung solcher Verfahren erübrigt sich also. 



5. Zellulosebestimmungen. 



Bei den Ausnutzungsversuchen pflanzlicher Nahrungsmittel im tieri- 

 schen Organismus hat von jeher das Verhalten des wichtigsten Rohfaser- 

 bestandteiles ..der Zellulose" ein großes Interesse beansprucht. Zellulose 

 wird im Magen und Dünndarm der Tiere mit einhöhligem Magen nicht 



') H. Lohrisch, Über die Bedeutung der Zellulose im Haushalte des Menschen. 

 Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 47. S. 200—252 (1906). 



'■') J. König, Die Untersuchung landwirtschaftlicher und gewerblicli wichtiger 

 Stoffe. Berlin. Paul Parey. 



