Intormodiiircr Stoffwechsel : Fraktionierung von Organen etc. ;-J05 



lieh wird konzentriertes 30" Glyzerin mit dein ( )r^anraaterial gemischt, 

 nach vei'schjpden langer Einwirkung gewinnt man das FAtrakt durch 

 Wasservei'diiiinung und Filtration oder besser ohne Verdiinnung durch 

 Auspressen. Verwendet wurde diese Methode zur P>ereitung von Testikel- 

 extrakt, zur Extraktion von glykolytischem Muskelenzym i) , doch war 

 hier der l^irfolg geringer als bei der Wasserextraktion. — Erepsin wurde 

 extrahiert ^} ; desgleichen Katalase. ^) Aus Alkoholinaterial wurden Ex- 

 trakte mit peptischen , tryptischen und diastatischen Eigenschaften ge- 

 wonnen. *) Nicht in das Glyzerinextrakt gingen über die Harnsäure- 

 oxydase^*) und das oxydative Ferment Jaquets.^) 



y) Äthylalkohol. Die LösUchkeit mancher Fermente in verdünntem 

 AlkohoP' **) kann gelegentlich zu deren Extraktion versucht werden. So 

 wurde nach Fällung von Leber und Nierenmazerationen mit Alkohol die 

 esterspaltende und Glykogen sowie Laktose hydrolysierende Potenz vollstän- 

 dig im Filtrat erhalten. ^ ^ 



■'"-'^2. Extraktion durch Aufschließung (Entmischung) der Organ- 

 zellen. - 



Die Extraktion geschieht hier nach oder gleichzeitig mit einer Zer- 

 störung des Bestandes der einzelnen Zelle, w^odurch bezweckt wird, sonst 

 unlösliche Fermente oder Organproteine zu erhalten. Man erhält nach 

 Vollendung der indifferenten Extraktion neue Anteile in Lösung. Für der- 

 artige Versuche, die Zellen zu lösen, könnte die reiche Erfahrung, die 

 man beim Studium der Hämolyse gemacht hat, Anwendung finden. Doch 

 ist im Gegensatz zur Hämolyse über die Auflösung von Organzellen kaum 

 systematisch gearbeitet worden. Man kann die benutzten Aufschließungs- 

 methoden in solche mechanisch-physikalischer Natur und solche chemischer 

 Natur einteilen. 



a) Mechanisch-physikalische Aufschließungsmethoden (Gefrieren, Zer- 

 trümmern, Dialyse, Entmischung durch Alkohol, Auskochen). 



a) Gefrieren und wieder Auftauen. Das Verfahren ist zur Auf- 

 schließung von Erythrozyten seit langem benutzt. Buchner wandte es zur 



*) T. Länder Brunton, On a probable gljxolytic fermeut in Muscle on raw meat 

 and the treatment of diabetes. Zeitschr. f. Biologie. Bd. 34. S. 487 (189G). 



'^) Elsa Bauhitschek, Erfahrungen über Erepsin. Zeitschr. f. exper. Pathol. u.Ther. 

 Bd. 4. S. 657 (1907). 



^) E. Lepinois, Sur les ferments solubles döcomposant l'eau oxygenee. Comptes 

 rend. soc. biolog. T. 51. p. 401 (1899). 



*) J. Souttar M'Kendrick, 1. c. 



*) W. Wiechowski und H. Wiener, 1. c. 



*) Abelous et Bierne, Mecanisme des oxydations organiques. Archiv de physiol. 

 Nr. 2 (1895). 



') A. J. Ä. Lambert, Contribution ä l'etude de l'action biologique du rein et du 

 foie vis-ä-vis de certains composes chimiques et mödicaments. These de Lille 1903. 

 E. G^rard, 53 pages. 



^) M. Ä. Dastre, Solubilitö relative des ferments solubles dans l'alcool. Comptes 

 rend. soc. biolog. T. 47. p. 414 (1895); dort auch ältere Literatur. 



Abderhalden, Handbuch der biochemischen Arbeitsmethoden, m. 20 



