Intermediärer Stoffwechsel : Fniktioriicnintr von Ortranen etc. 



.If) 



I Aldehydase 



Indophenol- 

 oxydase 



Wasserstoff- I . , 



superoxyd- i 1'7Pt"»<'l'e. 1 Pept.Bche 



ferment 



Ferraent 



Fermeut 



Pankreas 

 Speiclieldriiso 

 Lymphdrüse 

 Milz . . . 

 Knochen . . 

 Thymus . . 

 Milchdrüse . 

 Muskel . . 

 Lunge . . . 

 Gehirn . . 

 Nehoiuiicre 

 Hoden . . 

 Miere . . . 



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 4- 

 4- 

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 -4- 

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ist jedot'h zur Ferraentgewinming- nur ausnahmsweise zu gebrauchen, weil 

 die moiston Fermente selbst durch diese schwache Siiurekonzentration ge- 

 schädigt und zerstört werden (siehe oben S. 31:^). Die Arginase^) und die 

 sogenannte ..Antikatalase" ^) wurden übrigens durch Essigsäure nicht ge- 

 fällt. Dagegen ist die Essigsäure zum Ausfällen der Xukleoproteide aus 

 Extrakten vielfach benutzt worden: Aus dem Sodadekokt des Pankreas 3), 

 aus dem Kochsalzextrakt der Plazenta*), aus dem Salmiakextrakt des Ge- 

 hirns 5), dem Alkahextrakt der Muskeln"), dem Dekokt des Milzsaftes 0, 

 dem Dekokt des Pankreas ^ ), dem Wasser- oder Kochsalzextrakt der Organe 

 überhaupt (..(lewebsfibriuogen- •'• i**). 



'0 Äthylalkohol. Preßsäfte oder Extrakte wurden sehr häufig zwecks 

 Entfernung koagulabler Eiweißkörper aus Fermentlösungen mit Alkohol 

 und meist auch unter einem mit Äther gefällt, die Fällung abgenutscht, 

 mit Äther gewaschen und bei niedriger Temperatur getrocknet. Extrakte 

 solcher Pulver enthalten je nach der Einwirkungszeit des Alkohols noch 

 mehr weniger Eiweiß, aber viel weniger als die Ausgangsextrakte. Von den 

 Fermenten wurde allgemein angenommen, daß sie hierbei ungeschmälert 

 in die Extrakte übergehen, was sozusagen mit als Charakteristikum der 

 Fermente augesehen wurde. Die Prozedur läßt sich, allerdings unter starken Ver- 

 lusten an Ferment, wiederholen und so immer Eiweiß entferueu. Wittich 



') Ä. Kossei und H. D. Dakin, 1. c. 

 -) F. BattclU et L. Stern , 1. c. 



^) T. Ä. Lei-enc und J. B. Stookeij, Xotiz über das Pankreasnukleoproteid. Zeitschr. 

 f.physiol. Chem. Bd. 41. S.4Ü4 (1904). 

 *) H. Cociti, 1. c. 

 ') P. A. Lerenc, 1. c. 

 ^) C. Pcckelhariiif/, 1. c. 

 ") F. Botfazzi, 1. c. 

 ^) 0. Hatnmarsten, \. c. 

 8) A. E. Wrh/hf, 1. c. 

 1») W. D. HaUihurfon, 1. c. 



