478 F. Battclli u. Lina Stern. Inteimediärer Stoffwechsel: Methoden etc. 



Starken Azidität der Flüssigkeit jede Neubildung von Kohlensäure völlig 

 unmöglich gemacht wird. Das Gewebe wird schnell gewogen, in 1 Gewichts- 

 teile kalten Wassers getan und unter Wasser rasch in kleine Stückchen 

 zerschnitten. Das Ganze wird schnell in den Ballon gebracht, die nötige 

 Menge Phosphorsäure , um eine Gesamtkonzentration von 2:100 zu er- 

 zielen, hinzugefügt und das Gas mit Hilfe der Quecksilberpumpe extrahiert. 



Die in den Geweben enthaltene Kohlensäure kann auch durch an- 

 dauerndes Sieden extrahiert werden nach deto Verfahren von Stintzing^) 

 Die mit Hilfe der letzteren Methode erhaltenen Werte sind etwas höher 

 als die mit den anderen Methoden erhaltenen. 



' Die in den verschiedenen Geweben gefundenen Kohlensäuremengen 

 sind verschieden. In den Muskeln der Säugetiere findet man gewöhnlich 

 15—20 Volumprozente Kohlensäui'e. 



Das Vakuum allein genügt nicht, um sämtliche in den Geweben ent- 

 haltene Kohlensäure extrahieren zu können. Ein Gewebe, dem durch das 

 Vakuum Kohlensäure entzogen worden ist, setzt seine Kohlensäureabgabe 

 fort, wie es Hermann 2) gezeigt hat. Diese Erscheinung könnte dadurch be- 

 dingt sein, daß das Gewebe nach dem Tode immer mehr sauer wird und 

 somit neue Mengen gebundener Kohlensäure in Freiheit setzt. 



^) Stintzing, Fortgesetzte Untcrsucluiugeu über die Kohlensaure der Muskeln. 

 Arch. f. d. ges. Physiol. Bd. 20. S. 189 (1879). 



^) Hermann, Untersuchungen üher den Stoffwechsel der Muskeln. Berlin 1867. 



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