Mathematische Behandlung biologischer Probleme. 



587 



Beispiele: 

 Katalase (Senter): 



Temperatur 



0» 

 10« 



K 



00120 

 0180 



I. Versuch 



K 



0-0192 

 00294 



l}u. 



Versuch. 



Hieraus ergibt sich 



Kt 



±^ = 1-50. 



Für [A berechnet sich aus diesen Daten der Wert 6100. 

 Bredig fand für kolloides Platin als Katalysator ^a = 11800. 



Invertin (Tammann): 

 Temperatur 



Mittel: 8150. 



Maltase (Lintner und Kröher): 



Mittel: 7400. 



Pepsinspaltung (Arrhenius): 



20" 



25« 



29-8« 



36-8° 



40'9« 



0-36 

 0-45 

 0-62 

 100 

 1-20 



7800 

 12000 

 22800 



8500 



Mittel: 10250. 



E m u 1 s i n (Tammann) : 



0« 

 20-5" 



30« 

 40-2« 

 50-3« 



1 



5-6 

 140 

 210 

 30-5 



13400 



17200 



7600 



7300 



Mittel: 11400 

 usw. 



Kt-fio 



1-56 

 1-95 

 1-98 

 156 



231 



2-62 

 1-49 

 1-44 



Man wird die Temperatureinflüsse auf Fermentreaktionen immer nur 

 innerhalb eines bestimmten Temperaturintervalls studieren können, welches 



