Mathematische Behandlung biologischer Probleme. 



597 



5% HjO 

 b i 1 d 1 



K, 



5 01j Ferment 

 Esterverseifung 



000 

 313 

 1045 

 13-78 

 28-35 

 28-68 

 36-23 

 48-00 

 71-65 

 97-33 



398 



196'30 



186-60 



165-90 



158-30 



138-30 



126-70 



11290 



96-25 



70-00 



56-24 



28-75 

 27-91 



00073 

 00072 

 00070 

 0-Ü068 

 00070 

 00071 

 0-0070 

 00072 

 00068 



0071 



0-00 

 6-83 

 19-73 

 2670 

 3275 

 4511 

 68-22 

 94-31 



215-50 

 385 



K = 



6-0; 



5l 

 K, 



50. 



Bei B^/o Wassergehalt ist die Gegenreaktion noch erheblicher; wie 

 die folgenden Tabellen zeigen, geht hier die Esterbildung noch viel weniger 

 weit vor sich. Die Ki- und Ko-Werte verhalten sich recht befriedigend 

 konstant. Die Bedeutung der Kj-' und K., '-Werte, sowie ihrer Quotienten 

 wird weiter unten mitgeteilt. 



8"/o H^G 

 Esterbildnng 



5"01 g Ferment 

 Esterverseifun g 



K, 



K/ 



000 



103 



198 



400 



6-98 



11-00 



15-98 



25-47 



97-50 



52-24 

 50-75 

 48-51 

 45-52 

 42-38 

 36-94 

 31-72 

 27-46 



2289 

 22-40 



0012 

 0-017 

 0-016 

 0-014 

 0-016 

 018 

 0-017 



0016 



0013 

 0018 

 0-018 

 0016 

 0019 

 0-022 

 0-021 



0018 



0-00 



4-38 



803 



17-18 



2453 



90-00 



00 



48 

 57 

 18 

 67 



76 

 40 



00095 

 0-0112 

 0-0108 

 0-0091 



0-0101 



0077 

 0-084 

 0-079 

 0-066 



0076 



1^7=0-24; ^ = 0-24. 



