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EffOn Eich wähl. 



Zeistörte 

 Form 



Zurück- 

 bleibende 

 Form 



Piopylenglykol 



Gliikdsc 

 Maimose 

 Galaktose 

 Fruktose 



Schiramclpilze 

 BacteriuiM tcniu 



Käsehaktojiiiiii 



Hefe 

 Hefe 

 Hefe 

 Hefe 



Bull. Soc. cliim. (:i) 9. 



(57S (I8sa). 



(•.r.92. r)3:{(18Sl). IJull. 



Soc. ohim. (2.) 34. 129 



(18S(I). 



Bull. Soc. chiiii. (S). 9. 

 ()78. (189:V). 

 Bei-. 23. 2(i21 (1890). 

 Ber. 23. ;{82 (1890). 

 Ber. 25. 1259 (1892). 

 Ber. 23. 389 (1890). 

 Ber. 27. 2031 (1894). 



3. Die Spaltuiii; «luf Griiiid der verschiedenen pJiysikaliscIien 

 Iii^:enschaften diastereonierer Körper. 



Diese Methode ist die praktisch wichtii»ste. Sie beruht darauf, dar- 

 aus einem llazemköiptT. der sich mit einem optiscli-aktiven Körper ver- 

 einigt, zwei diastereomere Substanzen entstehen, die physikalisch mehr 

 oder weniger von einander verschieden sind. IJesonders ist ihi'c LösMchkeit 

 häufig so abweichend, dalj beide Stoffe (hirch fraktioniertes KristaHisieren 

 von einander getrennt werden können. 



Hedingung für das (ielingen dieser Methode ist vor allem die Kri- 

 stallisationsfähigkeit wenigstens des einen der diastereomeren Körper. ]>ei 

 vielen Stoffen gelingt die Trennung der beiden Komponenten durch ein- 

 maliges Kristallisieren, z. 11 bei der Spaltung von Formylleuzin mit Uruziii. 

 bei anderen hingegen sind die Löslichkeiten nicht hinreichend verschieden, 

 um eine glatte Trennung zu ermöglichen. Man gelangt dann durch sehr 

 häufige fraktionierte Kristallisation zum Ziele. Allerdings werden hierbei 

 die Ausbeuten sehr gering. Hinzukommt, dali in diesem Fall auch die iu 

 den Laugen verbleibende Komi)onente nicht in optisch reinem Zustand zu 

 gewinnen ist. Falls jedoch die Substanz, mit deren Hilfe man die Spaltung 

 ausführt, in beiden aktiven Formen zugänglich ist. so läßt sich durch Ver- 

 wendung der entgegengesetzten Komponente aus den Laugen die andere 

 Form des zu spaltenden Körpers ebenfalls in optisch reinem Zustand dar- 

 stellen, z. Ji erhält man aus i-Propylendiamin mittelst d- Weinsäure da> 

 d-Propylendiamin. Aus den Laugen macht man das Propylendiamin 

 wieder frei, indem man sie mit Kalilauge im Wasserdampfstroni erhitzt: 

 dann verwandelt man die Base in das l-weinsaure Salz und erhält daraus 

 durch Fraktionieren 'das reine 1-1'ropylendiamiii. 



Säuren spaltet man natürlich mit Hilfe von optisch-aktiven Basen 

 und Basen mit Hilfe von optisch-aktiven Säuren. An ojitisch-aktiven basi- 

 schen Stoffen ist kein Mangel, da zahlreiche Alkaloide zur Verfügung 

 stehen. Die wichtigsten, bisher verwendeten sind: Bruzin, Morphin, (in- 



