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 ticlii, per questo tanto più apportano di se- 

 menta. Maturano dunque i frutti tutti, parte 

 per caldezza e parte per freddezza: perciocché 

 il calore, come in tutti è manifesto, ottiene la 

 forza del concuocere et è la semplice cagione 

 della maturezza. Quelli che maturano per la 

 freddezza, si fa a caso o per ventura o perché 

 cosi venglii fatto; perché a quelli che tardi si 

 maturano, accade con V operazione del tempo 

 dell'inverno. Ma quelli, ai ([uali è il frutto 

 umido et ignudo o coperto di sottile meml:)rana, 

 si conducono i lor frutti a i)erfezione più presto, 

 come il ciriegio, il moro, il susino et il fico ; 

 per contra quelli che sono raccolti con più 

 numerose coperte, e, per dir più in generale, 

 tutti i dolci, con più breve tempo si maturano ; 

 ma tardi li che son grassi di succhio e che 

 hanno il nocciolo più duro. Quelle [piante] che 

 fruttificano con i racimoli, e quelle che 2:)erpe- 

 tuamente tengono la foglia, e le fredde e secche, 

 poco o assaissimo umore hanno, perciocché 

 queste cose grandemente impediscono la con- 

 cezione; e tutte le novelle piante a questo sono 

 sottoposte. I salvatichi [arbori] se bene sono 

 più gagliardi, con tutto ciò non maturano i 

 frutti idoneamente, perché sono ancora nel 

 produrre i frutti più copiosi, i quali, quanto 

 più fanno, tanto più prevagliono con le lor 

 forze. Et è cosa consentanea che la concozione 

 seguiti di farsi secondo il potere; per la qual 

 cosa gli ottimi agricoltori, quando gli veggono 

 carichi di troppi frutti, gli diradano a terra ; 

 ma i salvatichi sono più densi e più secchi, 

 imperció attraggono a sé più succhio, perché 



