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 ])oi sancolombane, e così per contra. Et il simile 

 interviene dei peri innestati in su i peri cotogni, 

 che fanno bene e vengon presto e tosto man- 

 cano; pure annestandone, annestinsi, come s' è 

 detto, bassi, e sotterrinsi le innestature un 

 l)raccio e più, perché il x^ero V usa di metter 

 })arbe, perché il ramo del pero, melo, susino, e 

 del noce s' attaccano ; ma potendo far senza, 

 non è da travagliare con esso loro, perché riu- 

 sciranno sempre col tempo frutti deboli e mal- 

 sani, fragili e senza fondamento buono. Per 

 annestare a scorza cosi si tagli pari la pianta 

 in che vuoi annestare, poi con una tagliuola 

 di legno secco stacca e scosta la buccia quattro 

 dita in giù, accanto piglia la marza e scarnala 

 aguzzandola si che v' entri, levando del legno 

 e della buccia il bisogno da quel lato che non 

 sono gii occhi, lasciando di fuori la buccia alla 

 marza si che il legno entri dentro e s' appoggi 

 bene in sul tronco a scaglione, o calcagno come 

 si dica ; e lega forte intorno con salcio o giunco 

 marino o spago rinforzato, se non hai altro ; e 

 se ne può mettere più o meno, secondo che sia 

 grosso il tronco. Annestansi a buccia i peri et 

 i meli come gli altri e fanno miracoli; et a 

 me piace questo modo assai e m' è riuscito 

 molto bene e molto sicuro, e s' intende a non 

 fendere il frutto che s' innesta, ma mettere la 

 marza aguzzata come s' acconcia una cannella 

 quando si mette di nuovo a una botte, da un 

 lato solo; e mettesi fra la buccia et il legno, 

 in prima fessa la buccia dove si mette la marza, 

 un tre diti in giù dalla tagliatura comincia- 



