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 pota per prepararsi, che e' si tagli fra le due 

 terre o poco sopra tutti i frutti o sterpigni 

 vecchi che si desiderano di annestare, acciò 

 che r anno di maggio abbino rimesso di quelle 

 vermene rigogliose, che appunto di quel tempo 

 o poco prima (^) venghino a essere rassodate, 

 per potergli annestare. Prenderassi una di quelle 

 messe che di nuovo lia fatto quel frutto che si 

 vuole, e si farà uno scudicciuolo o scudetto die 

 s' ha a innestare, tagliato intorno detto scu- 

 detto che si dica con un coltello appuntato, che 

 levi il pelo e rada, d' uno di quelli occhi delli 

 più bassi della marza ; o veramente abbiasi un 

 ferro fatto apposta con un manico pur di ferro, 

 che in cima abbi un triangolo tagliente e nel 

 mezzo sia concavo, che rappresenti uno di quelli 

 con che si fa il marchio ai cavalli di razza, 

 co '1 quale si può stampare appunto, come ap- 

 punto levare e porre, staccare e scommettere 

 dall' un frutto che 1' ha a ricevere, e dall' altro 

 in che si spicca, lo scudetto o scudicciuolo, il 

 quale ha ad avere questa forma et essere fatto 

 a questa foggia \7i ^^e il punto di mezzo sia 

 r occhio ; e spicchisi dal fusto della marza, che 

 verrà fatto, per essere in succhio. E perché le 

 marze o rami d' onde si leva son tondi, il ferro 

 che impunta nella parte di sopra del triangolo, 

 ])erclié possa ben premere et aggravare in su 

 la buccia, abbi del garbo di mezzo tondo e gli 

 altri taglino per diritto. E perché un ferro fatto 

 di questa maniera non può servire a tutti i 

 rami, abbiasene più d' uno con più volta e meno. 



(1) o più, errore della stampa. 



