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vano bene i peri et i meli vernini, come caro- 

 velie bianche e roggie, spine, cipolle e di 

 qnelle rose, paradise, teste e francesche, o 

 boccapreti; né cpiivi fanno le pere statereccie, 

 come le garzi gnuole, diaccinole, bngiarde, pisto- 

 iesi, gingnole, zncclierine e moscadelle, se bene 

 \\ faranno le bergamotte che sono ottime al 

 ])rincipio dell' inverno, come per 1' estate le 

 l)ergamotte estive, die sono le ])ngiarde [o] 

 pistoiesi al sapore. Cosi nei caldi non prno- 

 vano le vernereccie e cosi per contra di tntte 

 le altre piante. E di più della medesima razza 

 appetiscono diversi Inoglii. Grli nlivi morainoli 

 non prnovano dove gli infrantoi, e tanto per 

 contrario, e dove prnovano i morainoli non 

 prnovano i ciregiuoli, e cosi dei viscioli e dei 

 dnracini. Ma in tntti i modi è da cercare 

 d' averne d' ogni sorte, accomodando loro 1 siti 

 il meglio si può. Ma jier innestare a un tratto 

 una copia grande di frutti, non è meglio che 

 pigliare le marze d' un innesto di susino fatto 

 di due anni, che abbi gagliardamente messo, 

 o di qualche altro innesto si sia che facil- 

 mente getti a galla i)er le sue barbe messe 

 assai, come i susini, i)eri, meli e ciriegi : e 

 cosi più uno che un altro di questi cosi fatti 

 a scelta, sempre i più vegnenti e rugiadosi, 

 sani e diritti ; e lo scalzerai ai piedi a uso di 

 propaggine, nui non cosi a dentro, e gli farai 

 una fossa quanto tu giudicherai che le marze 

 di (pieir innesto si possino distendere, e cosi 

 fatto tira a terra il detto innesto, e propaggi- 

 nalo con detta marza in detta fossa, e cava la 

 vetta della marza fuor della terra, e ricuopri 



