287 

 col ferro il pesco attempato, se ben solamente 

 da giovine, per tirarlo al jialco che se gii con- 

 viene ; tutto che è chi, fatto grande, lo spunta 

 attorno tutto nei rami, perché facci più grosse 

 j)esche; e cosi i mandorli. Il melo, il ciriegio, 

 il noce, il cotogno, 1' ulivo infrantolo e coreg- 

 giuolo, fuor della natura del moraiuolo e puoce, 

 cosi il pero, castagno e nocciuolo, non vogliono 

 essere tocchi, come s' è detto, che da giovini; 

 e vi è tra essi chi teme, più uno che un altro, 

 come il ciriegio, il pero e tutti i castagni : pur 

 questi temono manco degli altri. Quelli che 

 volentieri vanno all' insù a ritrovar Y aere e '1 

 sole, come gli alberi istessi, il salcio e le ve- 

 trici e tutti quelli che s' allungano, vorranno 

 un savio al piede e addosso un pazzo; e tra 

 gli ulivi che desiderano questo è il moraiuolo, 

 il secondo il fico, il terzo il susino, il quarto 

 il melagrano, e simili, folti di rami e foglia di 

 lor natura, come la mortella, ai quali non si 

 leva lor tanto che basti, ma tutto con discre- 

 zione, modo e diligenza. E se bene s' usa dire 

 che r ulivo vuole un pazzo, brama per certo 

 uno che sia e savio e considerato; e gli con- 

 viene avere grand' arte attorno, allargargli et 

 aprirgli a misura e rischiarargli, perché se cosi 

 non sono tenuti, se ne vanno in vermene e non 

 allignano. I coreggiuoli sono in contrario, si 

 come dimostrano quelli del paese di Pisa et 

 a ogni altro luogo che sieno; e se cosi si 

 lasci stare il moraiuolo, s' aumenta tanto che 

 converrà scapezzarlo. Ma ogni paese talvolta 

 ricerca diversamente e patendo ogni regola 

 eccezione, conviene rapportarsi all' esperienza 



