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terra sejiza colpa di clii la tira, da sé si fa più 

 innanzi, tale [essendo la] sua natura di pignersi 

 innanzi. Pitagora scrive che co '1 suo fiore si 

 fa agghiacciare 1' acqua. La sua corteccia cava- 

 tagli, involta nelle foglie degli arbori e nuir- 

 cita, il che avviene in dodici dì, allor fracidata 

 la cavano, e tanto in una pila di pietra si 

 pesta, che in visco si sdilinquisca ; finalmente 

 neir acqua corrente, si che venghino a galla le 

 reliquie delle buccie restatevi attaccate e l' altre 

 brutture, lo lavano, et aggiuntovi olio di noce, 

 di subito lo ripongono in pentole invetriate. 

 Affermano alcuni a})piccarvisi soj)ra 1' arancio, 

 annestato a marza et a occhio ; et io ho favel- 

 lato a chi dice aver ciò visto; e fruttificare, se 

 ben di sugo alquanto ]3iù asprigno. 



L' Azzeruolo ra})pi'esenta il gai'bo di fa- 

 zione, buccia, foglia, d' albero di pruno bianco ; 

 quello sopra il quale vien bene annestato [è] 

 il melo e il pero, di più sapore che non sopra 

 i i)eri e meli salvatichi, come ancora il nespolo. 

 Imperció comodissimamente vi s' annesta sopra 

 a marza; e benissimo ancora pruova sopra il 

 pero cotogno, e sopra il nespolo ancora s' at- 

 tacca e sopra il sorbo ; e s' ha a insetare nei 

 luoghi freddi al principio di aprile e nei caldi 

 a mezzo marzo, perché muove assai per tenq)o. 

 Ama terren grasso e piuttosto asciutto e re- 

 nischio che umido, né rifugge sopra di sé la 

 com])agnia della vite. I frutti allora sono ma- 

 turi che appariscono ben rossi e coloriti, al 

 tocco fatti teneri. Ma volendo conservargli, 

 sono da essere colti alquanto innanzi; e tenuti 



