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in luogo dove batta il sole per quattro di, 

 s' hanno a riporre in stanza mezzanamente 

 fresca, coperti di asciutta arena. Nasce di seme, 

 ma cosi vien tardi. La più diritta è fare un 

 semenzaio di pruni bianchi e di peri cotogni, 

 e scegliendo le marze tenere della messa del- 

 l' anno passato, sugose e vegnenti, s' innestino. 

 E quando s' insetano, s' avvertisca che egli ha 

 la buccia gentile e fragile e doppia come il 

 ciriegio; facciasi che quella di dentro combaci 

 bene con quella ove s' annesta che quella di 

 fuori, come a quello non inqDorta più che tanto 

 che pareggi, che s' appicca in ogni modo ; V im- 

 portanza è che quella di dentro tocchi bene 

 2)er tutto quell' altra di dentro, né fa caso che 

 non rimanghi uguale quella di fuori. Quelle 

 che vengono di Napoli, dove prima furono 

 condotte di Ara])ia, sono le più generose, e ne 

 hanno una spezie senz' osso, e delle candide 

 lattate ; delle quali essendone da messer Pier 

 Vettori data una marza al principe suo signore, 

 e di lì a certo tenq)o addimandando egli a lui 

 se aveva mai fruttificato, rispose che si e che 

 elle non s' erano mai vergognate. Queste sono 

 più delicate al gusto e nien piccanti; le rosse 

 acciaccate e poste nel vino che si fa per 

 raspato, gli danno gran picco, e tutte condite 

 nel zucchero spengono la sete, si come la lor 

 decozione e «relo. 



O' 



Gli Aranci sono stati trasportati di Media, 

 d' Assiria e di Persia, e da tutte queste Pro- 

 vincie hanno sortito il nome e si descrivono 

 di questa luaniera : eh' egli hanno la foglia 



