339 



alleficlierebbero, e nei vasi anco gii aranci. E 

 quelli che a tale effetto si destinano è bene da 

 prima seminargli in i)iccole pignatte, et in 

 capo all' anno trasportai'gli nei vasi ove hanno 

 a stare, rompendovi dentro la pentola e ra- 

 dendo la terra con quelle barbicole che gli 

 han attorno, e mettendoli quattro o sei dita 

 più giù che non alti nella pentola. Siano i vasi 

 larghi e capaci di cor2)o, larghi in bocca et in 

 fondo agiati e bucati con tre o quattro fori 

 nel piano d' essi, ove si metta dei cocci all' al- 

 tezza di un sommesso, per scolo dell' acqua 

 con che s' adacqua; e se saranno, per dar loro 

 più bel garbo, stretti di bocca e serrati nel 

 collo e strozzati, abbinsi ferri che scavando 

 attorno possino con la tortezza et acutezza loro 

 arrivar per tutto sino in fondo a scavare il 

 terreno e trarlo fuori per rimutarlo. Conviene 

 questi vasi riempiergli sopra quei cocci o cal- 

 cinacci, senza calcargli, di terra solla, grassa, 

 crivellata, mescolata poi con letame macero 

 bene, et ogni due anni, scavandola quanto più 

 si possi dalla bocca dei vasi, rimutarla con 

 altra simile, et aggiugnere attorno, avendo 

 tagliate quelle barbicole, assai letame fradicio 

 o terriccio buono; e nei vasi grandi si cavino, 

 affatto scalzati che sono gli aranci; e sospesi 

 con corde legate, fasciando con cenci a dove 

 tocca la fune, tagliar loro la terra con le bar- 

 bette intorno ; et accomodato con terra buona 

 il vuoto che vi rimane, sgorgati i calcinacci o 

 testi del fondo, ripiantarvegii dentro, e sopra 

 a quel terreno tenere delle lastre che manten- 

 gano fresco a battervi sopra 1' acqua quando 



