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ceppale per le palificate. Alcuni i nati di due 

 anni 2:)otano, dandogli forma d' un solo arbore 

 et in capo a sei anni tagliatolo, han quel palo ; 

 e tagliandolo rasente terra, ne creano poi molti 

 più stabili e più vigorosi di quelli, e da indi 

 in là,, scapezzandogli rasente terra, ogni sei anni 

 lian cava di pali. Vedesi ancora nel giardino 

 del cardinale Gambero di Bagnaia un casta- 

 gneto posto di castagne e poi innestato, die è 

 molto bello, ma non è stato scapezzato mai. 



Ma chi vuol porre un castagneto bello che 

 servi per palaie, facci buoni e profondi divelti, 

 che faranno benissimo ; più presto, ponghinsi 

 pochi castagneti, cioè di poco spazio e bene ; 

 ])erché la nostra madre terra, se è trattata male 

 e con miscea, il medesimo rende a noi mortali ; 

 se è trattata bene, è fertile et abbondante ; 

 questa è regola generale in ogni agricoltura. 

 Quando son seminati a tre o cinque insieme, i 

 nati piccoli, se sia terren debole, non gli sarà 

 cattivo ogni letame disfatto e ])en marcio, e 

 soprattutto gioverà loro scavargli spesso e rin- 

 frescare loro la terra ai piedi ; e quando siano 

 ancora cresciuti e grandi, lo scalzargli attorno 

 non sarà lor dannevole, rinnovando loro la 

 terra al gambo ; e se bene non è necessario, né 

 n' han di bisogno più che tanto, giova loro 

 assai, come ne rimostra la sperienza. 



Le castagne che hanno a servire per cibo 

 si pongono sopra graticci sparse e sotto vi si 

 fa il continuo fuoco di casa, un po' lontano. 

 Cosi si seccano; poi quando se n' ha a far fa- 

 rina, ammontate si percuotino in piana terra 

 con un mazzapicchio in foggia di mazzeranga 



