382 



sin allora fatto fi-utto non abbi, e lascisi venire 

 innanzi, che qnando lo farà, sarà senza noc- 

 ciolo. Altramente senza fendere, cavando al 

 medesimo segno la midolla con un instrumento 

 di ferro, trapano, scalpello o altro che arrivi 

 a farlo, e dipoi si cacci in quel foro della 

 lacrima cirenaica dibattuta e dilavata con 

 r acqua, si che si facci tenace come la sapa, e 

 turisi di sopra con carta che non sia bastante 

 a uscirne quell' umore, e in capo a otto di si 

 bagni tutto '1 gambo di quella lacrima, perché 

 dia fuori e muova ; e facendo passarlo per il 

 mezzo d' una cipolla squilla, meglio allignerà e 

 farà senz' osso i fratti. Sonoci ancora di quelli 

 che tengono che facendo passare il ciliegio per 

 un salice, alla foggia che si fa ai persichi, abbi 

 a fare il medesimo effetto. Ma sia come si 

 vogli, minor fatica è fare con diligenza e puli- 

 tamente disossare le ciriegie, e fattone massa, 

 a ([uel modo mangiarle, insieme iniilzandole. 



Godesi il ciriegio di sito freddo in umido 

 terreno e leggiero; ama i luoghi montuosi, le 

 costiere e valli di fresca terra, né ricusa i 

 piani di queste qualità, e nei luoghi troppo 

 caldi non pruova che con aiuto d' acqua con- 

 tinuo; et annaffiandogli ogni giorno, avanti 

 che mostrino i fiori, alle l)arbe con la calda, 

 ovvero ponendogli della calcina viva attorno 

 al piede, faranno i lor frutti più primaticci 

 degli altri. Tralignano i ciriegi a cui si mette 

 letame di qualunque sorte al calcio, non si 

 godendo che dei suoi stessi rami sotterrati triti 

 fra le sue barbe. Nei luoghi temperati crescono 

 assai e s' allegrano d' essere piantati presso alle 



