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state ai vento tramontano due o tre dì, et 

 abbino lasciato 1' umore. Stanno bene ancora a 

 conservarsi in luogo che sia e freddo e secco, 

 dove non giunga fumo o cattivo odore; imper- 

 ciò chi incrostasse le nuira delle stanze da 

 tener le frutte, di marmo, come facevano gii 

 antichi, e con il pavimento di marmo, non 

 farìa che bene per conservarle, perciocché 

 quando il caldo le matura, raccoglie la fer- 

 mezza dell' aere et asciuga le vene naturali 

 con i fervidi vapori; e la parte di tramontana 

 di niun tempo patisce mutarsi, ma di perpetuo 

 è ferma et immutabile. Imperciò Vitruvio com- 

 menda che le si tenghino da quella banda di 

 casa ove possi il tramontano assai, con le spalle 

 opposte a mezzodì et al sole. Scrivono i Greci, 

 a Micalesia città in Beozia lungo il mare 

 essere bastate le frutte intere e sane da un 

 anno all' altro in su 1' arbore. Si deono man- 

 giare le nocciuole abl)rustolate al fuoco ; et in 

 qualunque modo usate in cibo con poco vino, 

 con biscotto o pane arrostito, giovano a stre- 

 mare la estrema grassezza del corpo. 



Il Noce tra i domestichi arbori è in questo 

 quasi che singulare, che non si truova il noce 

 salvatico. Può bene insalvatichire negli aspri 

 monti e salvatiche selve, con fare i frutti minori 

 et esservi egli più squallido e scabroso, ma che 

 salvatichi se ne ritruovi questo non è. Dome- 

 stico nasce, cresce, vive e muore, Ju glande detto, 

 quasi ghianda di Giove o perchè giovi, se ben 

 altri tengono che noce da nuocere s' addomandi, 

 perciocché Y ombra sua è a tutte le cose nociva. 



