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porre e terranno. Ma a voler venirne in piante 

 da presto fruttificare, vadasi alle selve e cavinsi 

 con diligenza i peri salvaticlii grossi quanto 

 un' asta, di buccia lisci, giovani, non rimessi o 

 veccliiaticci, rigogliosi e sani; e questi si pian- 

 tino a dove hanno a stare, dando loro della 

 terra cotta al piede, et afferrati di due anni 

 s' annestino della miglior sorte che si desideri, 

 a marza, di novembre, in luogo caldo, fascian- 

 dogli bene e turandogli con stoppa ; e nei freddi 

 a febbraio e marzo. Si possono ancora insetare 

 a piastra et a bucciuolo et a scudetto, di 

 maggio e di giugno : e di marza s' inseta bene 

 in altro. Imperciò cosi et a coronetta s' insetino 

 i peri moscadelli nei peri cotogni, che ingros- 

 seranno i frutti e cresceragli 1' odore : ancora 

 le pere bronche acquisteranno sopra '1 cotogno ; 

 ma bisogna fare l' innestatura nei giovini a 

 terra, e di poi traspiantandogli fare andar ben 

 sotto r innestatura ; et insetando a bucciuolo, 

 quello scamozzolo di legno ignudo senza scorza 

 che avanza sopra '1 bucciuolo conviene ben 

 coprir di cera o altra materia che lo difendi 

 dal sole, il quale lo seccherebbe per altro e 

 sari a cagione che non s' attaccasse : e tanto si 

 facci a' fichi et a tu.tti, eccetto che a' castagni, 

 i quali, per aver il legname sodo e resistente 

 al caldo e al freddo non ne hanno di bisogno, 

 Ricevono i peri i mandorli di scudetto, per far 

 cosi una pruova : ma per allignare le razze 

 meglio, è di melo in pero e cosi per contrario; 

 e più di tutti è sicuro e buono di pero in pero, 

 e, come si disse, domestico più che salvatico, 

 ma })er produj-re poco frutto, piccolo e di ])iù 



