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 e le vernine di color verde da prima, poi 

 biancheggianti, che tardi maturano. Nei luoghi 

 temperati vengono bene i persichi, purché sor- 

 tischino terreno delle sorti dette et in lato che 

 secondo '1 bisogno si possi adacquare. Dilettansi 

 di sito a solatio e difeso dai venti, che questi 

 gli scoscendono agevolmente e gli fan perdere 

 i fiori: perciò nelle valli, nel pie de' monti e 

 delle coste serrate, o a mezzo d' esse o pianure 

 a ridosso dei monti j^ruovano grandemente. Gli 

 ossi trascelti di persichi di buona razza, nei 

 luoghi caldi di novembre, nei temperati o un 

 po' più freddi di gennaio o febbraio, si semi- 

 nino. Altri tengono openione, e questa univer- 

 salmente di tutte le frutte, che a qual ora la 

 terra madre se le ritoglie da i suoi figliuoli, 

 che è quando mature da per loro in terra 

 cascano, s' abbino a seminare, sendo quello 

 segno espresso che ella desiderosa non d' altro 

 che di propagare e mantenere la generazione, 

 gli farà d' allora meglio nascere, crescere e 

 fruttificare. Seminansi in terreno trito e ben 

 lavorato di divelto sotto, j^rima avendogli tenuti 

 in terra stemperata con cenere a macerare, o 

 vero lasciatigli star sotto '1 monte del letame 

 stagionato sette o otto dì, involti in cencio ad 

 uno per uno, tanto che muovino alquanto ; di 

 poi con mano o con pinolo si caccin sotto non 

 più di tre o quattro diti, ponendogli giù capo 

 j)ié, cioè con la punta verso terra, lontani un 

 braccio 1' uno dall' altro, affinché nati si possa 

 lor lavorare attorno e levare l' erbe, aiutan- 

 dogli se occorre con l' acqua per due anni. 

 Altri in caj)0 a uno gii traspiautano, tagliando 



