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o terzo anno, come s' è detto, si faccino tra- 

 s])iantai'e ; et a voler che faccin presto il cre- 

 scere e '1 frutto, bisogna senz' altro seguitar 

 di continuamente adacquargli 1' estate. E bra- 

 mando d' aver le pesche grosse sfoggiate terrai 

 questo modo: piglia tre noccioli di pesca e 

 seminagli ove hanno a stare, mettendogli insie- 

 me rasenti bene Y un 1' altro che si tocchino ; 

 e nati cosi tenerini intrecciagli avanti finischino 

 il mese tutti tre insieme in treccia in un terzo 

 r uno con l' altro, cosi seguendo mentre cre- 

 scono di mano in mano, tanto che co '1 tempo 

 si venghino a rammarginare 1' un con 1' altro, 

 crescendo di i)ari, si che diventino un persico 

 solo; et ogni anno i)oi al piede gli darai della 

 loi)})a. Et a voler che le sieno oltre a modo 

 grossissime, farai che questo persico con estrema 

 diligenza egli sia traspiantato in un divelto 

 ben fatto, profondo e di buon terreno ; e quando 

 lo cavi per mettervelo, fa d' avere la botte che 

 s' apre e cavalo con un buon pane di terra 

 grande fuor di modo, affinché venutone con 

 tutte le barbe, le non patischino punto ; e 

 questo si facci alla fine di ottobre; e quando 

 lo trasporti, fa che nel fondo della botte ove 

 si mette sia una lastra grande piana e rico- 

 perta con un palmo di loppa fradicia; qui su 

 lo pianterai a dilatar le radici e spandere la 

 maestra in (pia et in là, e che si possi [muo- 

 vere] più agevolmente, se si vogli mutare 

 un' altra volta, facendogli tuttavia dare del- 

 l' altra loppa spenta e terra cotta, scabrandolo 

 ogni anno come le viti a ottobre, tagliandogli 

 tutte le barbicole che a sommo egli avesse 



