rimette dai })ie(li. In tal maniera partecipa il 

 persico della sua natura e ti farà le pesche 

 migliori delle altre: e se prenderai ramo di 

 fico primaticcio, come napoletano, gentile o 

 fiore, farà le pesche più primaticcie, E la ca- 

 gione perché i persichi non bastano, è che natu- 

 ralmente mettono le lor barbe a galla fra le 

 due terre, et il fittone al)l)andonato dalle sue 

 membra trovandosi più basso infradicia e muore, 

 onde poi tutto 1' arbore si secca, perché morta 

 la maestra è spacciato del tutto. Ma per ripa- 

 rare a cpiesto inconveniente, quando tu trasponi 

 il persico col fico o senza, pigiierai una canna 

 come si disse di sopra: ma meglio è sfenderla 

 e scannellare quei tramezzi che sono tra can- 

 nello e cannello, e sgarratolo bene, cacciatovi 

 dentro il pesco, ricongiungerlo con un salcio e 

 farlo calar che non tocchi a un palmo le barbe 

 da piede ; e cosi tutto a torno di terra riem- 

 pierai. Oltre a questo e' si può ancora credere 

 che '1 difetto perché e' non bastino venga dal 

 mancamento, perché i contadini o i fattori o 

 chi pone i peschi non usa quella diligenza che 

 negli altri frutti, quali prezzan più; e questo 

 non stimano e massime da piccolo; e tanto più 

 che nascendo alle volte da loro o sendo nelle 

 vigne quando si lavorano, hanno per poco di 

 scalpestargli, troncargli, ferirgli e maltrattargli, 

 non guardando a corgli con le vanghe e zappe. 

 Se bene alcuni, come io dissi, usano spuntargli 

 le cime, come verso Genova, con tutto ciò il 

 pesco di sua natura non vuole essere tocco 

 co '1 pennato e massime dai tre anni in là; 

 ben d'autunno levargli i seccaticci; e quando 



