oou 



bevanda in cambio di vino. Si striglie acbiiKjiie 

 r agro in sacchi di grosso pannolino al torchio, 

 e 1 succhio che se ne trae s' imbotta, dando per 

 ogni barile d' agro una dramma di sale. Addu- 

 cesene assai nei lor paesi di Candia, e quivi 

 infondono due terzi di giulebbo con un terzo 

 di quest' agro, il che fa una composizione di 

 gusto raro. Altri per contrario pigliano, secondo 

 i gusti, due t:^rzi d' agro et un terzo di limone 

 e saporitissimamente beono. Riceve d' innesto 

 convenientissimamente e vi fa su bene il limone, 

 e tutte le sorte d' agrumi ; ma annestandone su 

 dei tementi il freddo, l)isogna 2)ensare di coprir 

 r arl)ore. Il frutto suo ha la buccia molto liscia 

 e di grossezza agguaglia quasi il merangolo. 

 Attaccasi di ramo e vien bene di seme, rian- 

 nestandolo in sé medesimo. I suoi rimettiticci 

 da pie son buone piante. Vuole il medesimo 

 governo dell' arancio, con il quale dura di pari. 



Il Pome Merangolo è nobilissimo agrume, 

 si per il verdeggiare delle folte foglie, uguali 

 a quelle del pome d' Adamo, un poco più dure 

 e maggiori, e si per la sfoggiata grandezza dei 

 frutti che avanzano in ciò ogni altro rotondo 

 o lungo frutto di pianta d' agrume, fuor dei 

 cedri che sono più grossi di loro : e tutto s' in- 

 tende nei luoghi di terreno grasso e polputo 

 che si dichi loro. Ne sono delle ronchiose e 

 men ronchiose, e di quelle fatte a foggia come 

 i limoni, che hanno certi rimbrencioli che spor- 

 tano in fuori, come escrescenze di carne. Resi- 

 stono i merangoli al freddo più d' ogni altra 

 sorte d' agrume, e tutto questo allegramente 



