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g-liiera la ghianda in terra, ricoperta per un 

 palmo ; e quando le trapianti, fa d' aver cura 

 alla maestra, ponendole come le prese dai 

 boschi, e in tal terreno voltandole fra. bacio e 

 mezzogiorno, e massime volendole per legname, 

 del quale il volto a tramontana è più sodo e 

 fendibile, quel di mezzogiorno ])iù delicato e 

 trattabile ; e cosi di tutti questo ancora arde 

 meglio e più dura, quello fa del tutto il con- 

 trario. E desiderando ancora di far selva alla 

 campagna aperta, di circuito grande, arivisi la 

 terra una volta e gittivinsi le ghiande a giu- 

 melle, poi si rintraversi, e cosi ricoperte alla 

 rinfusa nasceranno ; e nate diradale secondo che 

 tu le vuoi, fìtte o rade; e questa sementa si 

 facci di novembre nei luoghi caldi, e di feb- 

 braio o marzo nei temperati o più freddi. 

 Quando le quercie son giovini s' hanno a potare 

 i rami sino alla cima, e da pie tagliati peri- 

 scono; il che non avviene alle grandi, che 

 allora per legne si possono tagliare da pie o 

 alte quanto un uomo, per farne capitozze, il 

 che è ben fatto alla luna crescente di gennaio, 

 o si vero a quella luna scema di ottobre; e 

 scapezzate che le sieno per la prima volta se 

 gli deono compartire le messe, che cosi ogni 

 sette anni saranno da poter essere ritagliate, e 

 rimetteranno, per seguitar cosi di continuo alle 

 medesime e più messe, avvertendo di fondarle 

 bene con taglienti istrumenti, senza guastargli 

 la corteccia. Le ghiande si conservano ammon- 

 tate nei luoghi asciutti ; e chiuse sotto V arena 

 secca si conserveranno un tempo come fresche. 

 Le ghiande, oltre all' essere cibo perfettissimo 



