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nella ventosissima Sicilia, sono più liete e più 

 verdi cogli altri arbori, più squallide e scolo- 

 rite dove i venti stan qneti, né possi penetrare 

 a recriargii lo spirito del vento, che non è 

 altro che moto d' aere ; e deono essere tanto 

 distanti, che liberamente e' possi passare. Per 

 questo rifugge i luoghi bassi et umidi, e che 

 sieno. del tutto cupi ed affogati; ma si bene 

 [ama i] piegati e pendenti in costa difficili, ove 

 tirando il vento, niente mandi fuori della sua 

 saliva, ma rattenendolo da ogni parte, ugual- 

 mente lo munisca, ecciti, svegli e facci risen- 

 tire. Imperciò nei piani che non rifugghino 

 alti e rilevati allo scoperto non fanno bene, e 

 massime nei chiusi e non aperti ove non tiri 

 vento, che quivi abbruciati dal calore intenso 

 del sole non fanno 1' olio ben purgato, ma più 

 grasso. Nelle colline che mezzanamente s' alzano, 

 pruovano oltre a modo bene, et in queste fanno 

 buonissimo olio, rinfrescandosi dall' ardente 

 calor del sole per il vento che vi tira. Profìtta 

 ancora nei monti scoscesi a mezza costa, dove 

 sieno massi e sassi, pur che vi sia tanto di ter- 

 reno che vi si possi annidire, che fra quelli 

 ritruovano poi anco le radici il fresco di che 

 si godono. Squallidi e macilenti vengono nel 

 tufo, se ben vi s' attaccano ; e se bene gli 

 antichi scrissero che non facevano bene vicino 

 al mare, si truova che a certo aere delle marine 

 ])ruovano acconciamente. Il terreno fresco (') e 

 grasso lietamente riceve l' ulivo e dà più frutto ; 

 e trovandosi tale in monte, si dee a tutti gli 



(') umido, scx'itto sopra fresco. 



