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diritte dei rami })ur lungìie un braccio, come 

 bacchette, senza punto guastar la buccia nel 

 tagliarle di sotto e di sopra; e dalla parte che 

 va in terra si strofini con cenere e bovina, di 

 poi si caccino in fosse che sien lasciate in parte 

 concave, perché quivi rattenghino l' acqua, e 

 si riempia di terra cotta, lasciando la cima da 

 terra fuori un palmo, discosto un braccio 1' uno 

 dall' altro ; e questi di tre anni si traspiantino 

 in divelto, buca grande o fossa aperta, et in 

 capo al quarto anno si poti e se gli dia quel 

 garbo che li appartiene, volendolo alto o basso, 

 secondo i venti, che dove possono assai è bene 

 non gii mandare tanto alti, ma tenergli bassi 

 verso terra. 



Si piantano ancora di quelli rimettiticci 

 che si truovino nascere al calcio dei vecchi 

 ulivi, dei quali quello si ha a trascerre per 

 meglior che sia, discosto il pedale, più in su 1 

 ceppo dell' ulivo, e questo s' ha a staccare con 

 più radici o del vecchio si può ; e perché l' ulivo 

 in qualche parte di cosi fatto taglio jDatisce, 

 non se ne spicchi più che uno per ulivo, gii 

 altri si taglin via che spoppano l' ulivo, si come 

 quelle mazze che si lascian loro a' piedi per far 

 foggiate piantine, delle quali non se n' ha a 

 lasciare venire innanzi più che una per gambo ; 

 or quella tagliatura che scuopre il legno del- 

 l' ulivo s' impiastri subito con bovina, fasciando 

 sopra con musco; et al novembre nei luoghi 

 più caldi e temperati, nei più freddi al marzo 

 e febbraio, piantisi in terreno trito e minuto, 

 grasso, d' ortale, ben lavorato, sotto due terzi 

 di braccio mettendolo e non più, lontano V uno 



