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e toccare la foiKlaiiicntale esperienza di questo 

 fatto, dico se in alcuna cosa s' ha a far rispiar- 

 mo di spesa, per chiaro e certo 1' agricoltura 

 non è quella, perché in questa di ben lavorare 

 la terra et assettar bene tutta la coltivazione 

 e governo d' essa non s' ha mai a cercare di 

 rispiannare denari, ])erclié la terra, quanto i)iù 

 spendi in acconciarla a modo, tanto più essa 

 si sollecita e ti rende il guiderdone d' ogni 

 spesa e carezze che gli son fatte. Adunque chi 

 non guarda a danari né si cura in ciò di 

 rispiai'margli, compri i piantoni, chiamati da 

 Columella tronconi, fatti belli, sani, lisci, interi 

 di buccia, non macolati, freschi, rigogliosi, ve- 

 gnenti, grossi il più puoi et alti e grandi di 

 tronco ; e metterà 1' uliveto in assetto da utile 

 in quattro anni o al più in cinque, piantando 

 in terreno di buona ragione, e cacciandogli 

 bene a dentro, che barbichino ben sotto e si 

 mantenghino freschi; et anco osservando di 

 raschiare quella lor buccia ronchiosa e cresposa, 

 levandone la prima pelle scabrosa a quanto ne 

 va sotterra, il che si può far con destrezza alle 

 talee che non s' impiastrino. E cosi ancora 

 presto s' appiccheranno, avvertendo che gli 

 ulivi non si vangano nei paesi freddi, perché 

 nei caldi, facendolo, daranno su le radici a galla 

 e farà lor danno; o se pur si fa, sia legger- 

 mente. Imperciò, a quelle piante che sono acco- 

 stumate da piccole a essere lavorate intorno, 

 non si dee mancare del lor solito, et anco cosi 

 si facci del potargli; i fatti grandi, dice Colu- 

 mella, ogni otto [anni]. Ma nei paesi di Regno 

 di Napoli dove sono uliveti assai, lo fanno e 



