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cosi dell' ulivo istesso in sé medesimo, come in 

 quel del sambuco che abbi la scorza grossa, e 

 cosi per contrario; e sia a luna crescente, in 

 dì buono, di cannello o a scudetto quando 

 r albero è in succhio e che la buccia si spicca, 

 il che al sambuco dura assai. Degli ulivi i 

 maschi hanno le foglie più strette, più verdi e 

 ])iù carnose, cioè più pol})ute, e fanno men 

 frutto che le femmine, molto verdi e fresche ; 

 hanno il frutto più piccolo et in esso l' osso 

 maggiore; e di questa sorta si deono piantare 

 e di essi sono meglio le talee o uovoli che 

 s' hanno a piantare e traspiantare, perciocclié 

 radicano meglio e cosi meglio vi s' attaccano 

 gli innesti. Ma perché sono maschi e men frut- 

 tiferi, s' hanno a insetare in essi buona sorte 

 d' ulive, insetandosi perciò rasente terra o sotto, 

 perché terranno, per essere più vigorosi delle 

 femmine e di maggior sustanza, che fa poi 

 bene fruttilicare quelle piante che sono insetate 

 in essi ; ma non s' avendo a innestare non si 

 piantino, che vagiion poco. I sambuchi, dice lo 

 Spaglinolo, vivono più tempo che gli ulivi e 

 sono più sani; e gli ulivi insetati in essi ser- 

 bano quella proprietà, che vivono più anni e 

 con più grassezza e frescura. Scrive Palladio 

 che si possono passare gli ulivi })er i salci come 

 si disse del persico, e nasceranno senz' osso. 

 Columella racconta una cosa maggiore e scrive 

 cosi: caverai una fossa di quattro piedi per 

 ogni banda, tanto dall' ulivo lontana che i rami 

 ultimi dell'ulivo la possine toccare; pianta poi 

 nella fossa un arbuscello di fico, sollecitando 

 che venghi Ideilo e rigoglioso; passati tre anni 



