54 Edgare! Zuiiz. 



citricum versetzte Fleischextraktlösung (S. 46), das Mehlsuppenfrühstück nach 

 Sahli und Seiler (S. 47), die Sahlische Eigelbbonillonsuppe, die mit Xeu- 

 tralrot gefärbte Schlaepf ersehe Mehlsuppe (^S. 47), die mit Jodkalium ver- 

 setzte Mehlsuppe nach Inouye und Muguruma (S. 48). 



Bei allen diesen Verfahren ermittelt man die Gesamtmenge a des 

 Mageninhaltes im Augenblicke der Ausheberung. Dazu benutzt man das 

 Mathieu-Remondsche Eestverfahren nach Einnahme der feste Stoffe ent- 

 haltenden Probefrühstücke von Meimier, von Roiix und Lahoulais, von 

 Sfrauss und Leva. Nach Einnahme der Kiii/j ersehen Fleischextraktlösung. 

 der Mintzscheii Fleischextraktlösung, des Mehlsuppenfrühstückes nach Sahli 

 und Seiler, der Eigelbbouillonsuppe nach Sahli, der Mehlsuppe nach 

 Schlaepfer, der Mehlsuppe nach Inomje und Muguruma wird der Magen- 

 inhalt mittelst der Sahlischen Schlundsonde nach der Sahlischen Versuchs- 

 anordnung (S. 50) ausgehebert und das so erhaltene Flüssigkeitsvolumen 

 als Gesamtmenge des Mageninhaltes a betrachtet. Man stellt den prozen- 

 tigen Eisen-. P'-O^-. Fett- oder NaJ-Gehalt der Probekost b einerseits, des 

 ausgeheberten Mageninhaltes c andrerseits fest. Unter der nicht völlig 

 richtigen Voraussetzung, daß im Magen während der Verdauung eine an- 

 nähernd gleiche Mischung der Probekost und des Magensaftes durch den 

 Pförtner abfließt, kann man schließen, wieviel vom gefundenen ^'olumen 

 des gesamten Mageninhaltes a der eingeführten Probekost und wieviel dem 

 Magensafte entstammt. Dabei werden aber als Magensaft der verschluckte 

 Speichel und die etwaigen vom Darme in den Magen rückgeflossenen Se- 

 krete (Galle, Pankreassaft, Darmsaft) als Magensaft berechnet. Die im 

 Mageninhalte noch vorhandene Probekost d ergibt sich nach der Formel 



d=-,— , die Macensaftmenge e nach der Formel e = a — d. 



b " 



Bezeichnet man durch f die prozentige Gesamtazidität des ausge- 

 heberten Mageninhaltes und durch g die prozentige Gesamtazidität des 

 im Mageninhalte vorhandenen Magensaftes, so entspricht letztere Gesamt- 



fa 

 azidität g der Formel g =: . Dabei muß man aber die schon bespro- 

 chenen Irrtumsursachen berücksichtigen. 



Zur Bestimmung des Eisengehaltes der Probekost und des ausgeheberten 

 Mageninhaltes bedient sich Minf.c des Krüssschen Kolorimeters (vgl. d. 

 Handb., Ikl. I, 8.652) und verfährt auf folgende Weise: 2 cm^ von der als 

 Kontrollflüssigkeit dienenden Bouillonprobe werden mit 10 cni^ einer ö^/oigen 

 Salzsäurelösung in einem der beiden Zylinder des Kolorimeters angesäuert. 

 Man ergänzt mit destilliertem Wasser bis zum 20. Teilungsstriche dieses 

 Zylinders uod fügt hinzu 5 Tropfen einer 5"/oigen Lösung von Kalium- 

 ferrocyanat. Die nun blau gewordene Flüssigkeit wird mit destilliertem 

 Wasser bis zum 50. Teilungsstriche des Zylinders des Kolorimeters er- 

 gänzt. Je nach der durch die Farbe vermuteten ^'erdünnung des Probe- 

 frühstückes mit Magensaft gießt man 2 oder 4 cm^ des ausgeheberten 

 Mageninhaltes in den anderen Zylinder des Kolorimeters. fügt \0 nn^ 



