6g Etlgard Z unz. 



rumha ein Verfahren ersonnen, bei ^velchem man das Produkt einer abge- 

 schlossenen Reaktion mittelst einer durch Dissoziation kaum beeinfluliten 

 Methode bestimmt. Diese beruht auf der großen Empfindlichkeit gegen 

 Säuren einer Lösung von 1 Molekül jodsauren Kaliums und 5 Molekülen 

 Jodkaliums. Das aus dieser Mischung durch die Säuren ausgeschiedene 

 Jod wird, indem man Stärke als Indikator anwendet, mit dezinormaler 

 Natriumthiosulfatlösung bis zum Verschwinden der A'iolettfärbung titriert. 

 Nach Sahli ergibt die jodometrische Azidimetrie eines Mageninhaltes wirk- 

 lich ein Maß für die Säureazidität desselben. 



Zu 10 cm'^ des Mageninhaltes fügt man je 1 cm^ einer 48%i§'^n 

 Jodkaliumlösung und einer HVoigeii Lösung jodsauren Kaliums. Durch das 

 freiwerdende Jod färbt sich der Mageninhalt bei nicht zu geringem Säure- 

 gehalt sofort intensiv gelb bzw. braungelb. Man läßt die Mischung 5 Mi- 

 nuten stehen und setzt dann zur Flüssigkeit einige Tropfen einer nach der 

 ^erscÄschen i) Vorschrift hergestellten Stärkelösung, worauf sich die Flüssig- 

 keit intensiv dunkelblau färbt. Um diese Stärkelösung zu bereiten, werden 

 4 g Stärke, 20 g Zinkchlorid und 100 cm^ Wasser unter Erreichung des 

 verdampfenden Wassers so lange gekocht, bis das Stärkemehl nahezu voll- 

 ständig gelöst ist, dann fügt man noch 2 g trockenes Jodzink hinzu, er- 

 gänzt die Flüssigkeit auf 1 / und filtriert sie. Nun läßt man vorsichtig 

 aus einer Bürette, unter fortwährendem Umrühren, dezinormale Natrium- 

 thiosulfatlösung (enthaltend 24 g 830 Na-S-O^ + 5 H^O, entsprechend 12 y 

 685 Jod) zufließen. Die Farbe der Flüssigkeit bleibt zunächst unverändert. 

 Sobald die blaue Farbe der Lösung bei weiterem Zusätze der dezinormalen 

 Natriumthiosulfatlcisung sich zu verändern anfängt, muß man äußerst vor- 

 sichtig mit dem tropfenweisen Natrium thiosulfatzusatze vorgehen, indem 

 man nach dem Umrühren zuerst abwartet, bis die Farbe konstant bleibt, 

 um erst dann mit dem tropfenweisen Natriumthiosulfatzusatze fortzu- 

 fahren. Die blaue Farbe der Lösung geht zunächst in ein weniger inten- 

 sives Blau über, indem die Flüssigkeit dabei durchsichtiger wird. Dann 

 treten nacheinander eine dunkelviolette, eine heller violette, eine Rosafär- 

 bung. Schließlich wird die Flüssigkeit vollkommen farblos. Manchmal vär& 

 nach ^'2 Minute oder selbst erst nach einigen Minuten die klare Flüssig- 

 keit bläulich bis blau. In diesen Fällen wird vorsichtig dezinormale Na- 

 triumthiosulfatlösung bis zur dauernden Farblosigkeit zur Flüssigkeit ge- 

 fügt. Die zur Wegschaffung des freien Jods angewandte Anzahl Kubik- 

 zentimeter dezinormaler Natriurathiosulfatlösung entspricht der im Magen- 

 inhalte vorhandenen wirksamen Salzsäure. 



li) QuaiititatiTC Bestimmiiug der Azidität saurer Phosphate. 



Nach etwaiger Entfernung der organischen Säuren (Milchsäure, flüchtige 

 Fettsäuren) durch Ausschütteln mit Äther wird die Gesamtazidität des 

 unfiltrierten, gut umgeschüttelten Mageninhaltes in Aziditätsgraden fest- 

 gestellt. Von dieser Zahl werden die der Gesamtsalzsäure entsprechenden 



*) Bersch, Handbuch der Maßanalyse. Wien und Leipzig 1897. 



