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Mittelst einer geeigneten Anordnung saugt man langsam und gleich- 

 mäßig* die filtrierte Eierklarmiscliung in 3— 31/2 "^'" breite, 40 — bO cm 

 lange Glasröhren, so daß kein Eierklar in den oberen Teil jeder Röhre 

 (ungefähr 5 cm) dringt. Darauf wird dieses Ende der Glasröhre zuge- 

 schmolzen. Nach Erkalten der Glasröhre wird sie äußerst langsam um- 

 gedreht, damit das Eierklar allmählich in das zugeschmolzene Ende der 

 Röhre fließen kann. Nun läßt man auf Watteunterlage die Glasröhren 

 einige Stunden senkrecht stehen. Die Gasbläschen steigen allmähUch. 

 Manchmal muß man zur vöUigen Entfernung der sichtbaren Gasbläschen 

 die Mettsche Röhre leicht beklopfen. Dann wird das früher unten, nun 

 oben liegende Ende jeder Glasröhre zugeschmolzen. Die beiderseits her- 

 metisch geschlossenen Röhren werden in einen mit auf 40° C ungefähr 

 befindlichem Wasser gefüllten Dampfofen senkrecht gestellt. Die Temperatur 

 des Dampfofens wird allmählich auf 'So — 90"^ C gebracht . worauf man das 

 Wasser erkalten läßt. Die Metfschen Röhren werden dann entnommen und 

 bleiben 2 — 3 Tage in senkrechter Stellung. Nach dieser Zeitdauer kann man 

 sie in wagrechter Lage aufbewahren. Beide Enden jeder Röhre werden in ge- 

 schmolzenes Paraffin eingetaucht, welches man an der Luft fest werden läßt. 

 Diese Vorsichtsmaßregel wird deshalb genommen, weil sich manchmal kleine 

 Spalten in den zugeschmolzenen Glasenden im Dampfofen bilden. Auf diese 

 Weise erhält man gewöhnlich Mettsche Röhren, welche keine sichtbaren Gas- 

 bläschen zeigen, außer in dem im Dampfofen oben gelegenen Ende. \) 



Christiansen^) hat neuerdings ein ganz anderes Verfahren angegeben, 

 welches eine Standardierung der 2Ieftschen Röhren mittelst verschiedener 

 Temperatureinwii'kung während des (^erinnungsprozesses erlaubt. Man füllt 

 einen großen Fisckhessel mit doppeltem Boden mit ca. 10/ Wasser, ver- 

 schließt ihn mit einem Deckel und erhitzt das Wasser zum Kochen. So- 

 bald dies beginnt, nimmt man den Kessel vom Feuer ab, entfernt den 

 Deckel und rührt das Wasser gut um. Der spontane Temperaturabfall 

 wird jetzt mittelst eines in Zehntelgraden geteilten Thermometers verfolgt. 

 Ist die Temperatur bis auf auf Sb° C gesunken, so werden die mit Eier- 

 klar gefüllten Kapillarröhren auf einmal hineingelegt. Da die Gerinnung 

 augenblicklich eintritt, ist eine vorherige Verschließung der Röhren über- 

 flüssig. Die Röhren bleiben im Wasser bis zur Abkühlung derselben und 

 werden dann an beiden Enden mit Lack verschlossen. 



Benutzung der Hammerschlay und J/f«schen Methoden. Archiv f. Verdauungskrankh. 

 Bd. 8. S. 299— 330 und 447— 505 (1902) ; Berliner klin. Wochenschr. Bd. 39. S. 1193—1200 

 (1902). — S. W. Cobh, Contribution to our kuowledge of the action of pepsin, with special 

 reference to its quantitative estimation. Amer. Journ. of Physiol. Yol. 13. p. 448—463 

 (1905). — H. KoettJitz, Xotes sur le dosage de la pepsine. Ball. d. 1. See. rov. d. Sc. med. 

 et nat. de Bruxelles. T. 63. p. 229—254 (1905); T. 64. p. 26(3-273 (1906). 



^j E. Zunz, Nouvelles recherches sur les proprietes antiproteolytiques du serum 

 sanguin. Mem. de TAcad. roy. de med. de Belgique. T. 20. fasc. 5 (1909). 



-) .7. Christiansen , Einige Bemerkungen über die Mettsch^ Methode nebst Ver- 

 suchen über das Aziditätsoptimum der Pepsin wirkuug. Biochem. Zeitschr. Bd. 46. 

 S. 257—287 (1912). 



