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entstandene Edestan wird durch NaCl- oder Ammoniakzusatz gefällt, die 

 Verdauungsprodukte des Edestans hingegen nicht. Nach Indemans^) er- 

 zeugt Kochsalz im Magensafte sogar bei 20maliger Verdünnung noch eine 

 der Edestintrübung zum Verwechseln ähnliche Schichtung. Man läßt die 

 verschiedeneu Flüssigkeiten i/.. Stunde bei Zimmertemperatur stehen und 

 überschichtet sie dann mit Ammoniak, um die erste Röhre zu ermitteln, 

 bei welcher keine Trübung mehr entsteht. 



Melleicht könnte man genauere Ergebnisse über das peptische Ver- 

 mögen des Mageninhaltes erzielen durch Untersuchung nach einer be- 

 stimmten Zeit einer Mischung saurer Edestinlösuug und Mageninhaltes 

 mittelst des durch Koher '^) neuerdings empfohlenen uephelometrischen 

 Verfahrens. Bis jetzt bestehen aber keine bestimmten Angaben über die 

 Anwendung des uephelometrischen Verfahrens auf die Prüfung des pepti- 

 schen Vermögens des Mageninhaltes. 



b) Labbestimmiini?. Zur Feststellung der Labwirkung des Magen- 

 inhaltes kann man sich der Milch und CaCl- bedienen nach dem in diesem 

 Handb., Bd. III. S. 19, beschriebenen Verfahren. 



Wegen der keineswegs stets gleichen Labfähigkeit der Milch haben 

 Blum und FuJd^) eine Methode ersonnen, bei welcher man von künst- 

 licher MUch nach FuJd ausgeht. 10 g Magermilch-Pulver*) werden mit 

 100 cm^ auf 50« C befindlichen destillierten Wassers verrührt, wobei sich 

 das Milchpulver fast völlig auflöst. Man kann den später auftretenden 

 Bodensatz vernachlässigen. Zu 100 crn^ dieser Milchlösung fügt mau nun 

 0-5 cm^ einer 20''/oigen CaCl^-Lösung. Man muß die so hergestellte künst- 

 liche Milch sofort nach ihrer Bereitung benutzen. Unter strengster Inne- 

 haltung der Herstellungsbedingungen besitzt das künstliche Milchpulver 

 nach luld stets die gleiche Labfähigkeit. Man bereitet eine Reihe Reagenz- 

 gläser mit 10 cm 3 der Milchmischung und O'b cm^ des entweder unver- 

 dünnten oder im Verhältnisse 1 : 10 bis 1 : 1000 verdünnten Mageninhaltes 

 sowie eine Kontrollröhre, welche 10 cm'^ der Milchmischung und Tö ctn^ 

 vorher zum Sieden erwärmten unverdünnten Mageninhaltes enthält. Diese 

 verschiedenen Reagenzröhren bleiben 2 Stunden in einem auf 17*5° C be- 

 findlichen Thermostaten und werden dann während 5 Minuten in einen 

 auf oS^ C befindlichen Thermostaten gebracht. Die niedrigste Verdünnung 



') 1. W. M. Indemans, De onderzoek der maagfunctie met behulp van bicarbouas 

 iiatricus eu edestine. Xederl. Tijdschr. voor Geneesk. 1. Deel. B. 175 — l'.IO (1911). 



-) P. A. Koher, Xephelometry in the study of proteases and uucleases. Journ. of 

 biol. Chem. Vol. 13. p. 485—498 (1913). 



') L. Blum und E. Fuld, L'ber eine neue Methode der Labbestimmuug und über 

 das Verhalten des mec schlichen Magenlabs unter normalen und pathologischen Zustän- 

 den. Berliner klin. Wochenschr. Bd. 42. Festnummer für C.A.EuaM, 8.107-113 (1905). 

 — Die Bestimmung des Fermentgehaltes im menschlichen Mageninhalt. Biochem. Zeit- 

 schrift. Bd. 4. S. 62—64 (1907). ^ 



■*) Da das Ekenbergmilchpulver nicht mehr zu beziehen ist, benutzt jetzt Herr 

 Dr. E. Fuld das Magermilch- Pulver von Gahler-Saliter (aus Obergünsberg im Allgäu). — 

 ■ T. WohJgemuth, Grundriß der Fermentmethoden, Berlin 1913, S. 164. 



