176 Viktor Gräfe. 



in dem sich bis auf die Hauptmasse der Fette und Öle alle noch vorhan- 

 denen Stoffe lösen. Um auch die sich lösenden geringen Anteile von Fetten 

 zu beseitigen, verdampft man und nimmt mit verdünntem Alkohol, mit 

 Äther, Benzol u. dgl. auf, wobei die Fettanteile zurückbleiben. Mit Äther 

 kann man gewöhnlich das Harz und Gh'kosid ausscheiden: ist das jedoch 

 nicht möglich, so dampft man wieder ein und behandelt den Rückstand 

 mit Äther, Methylalkohol, Benzol u. dgl, um eine Trennung der noch vor- 

 handenen Körper zu erzielen. Mit Wasserdämpfen kann man das ätheri- 

 sche Öl übertreiben, nachdem man sich vorher von der An- oder Abwe- 

 senheit eines Glykosids überzeugt hat, da dieses durch die Wasserdämpfe 

 teilweise zersetzt werden kann. Durch Aufnehmen mit Kalilauge kann man 

 das Harz vom Glykosid trennen oder den Rückstand mit Alkohol auf- 

 nehmen und fi-aktioniert mit Wasser fällen. 



2. Extraktionsmittel : Absoluter Äther. Dieser kann andere Glykoside, 

 Alkaloide und Harze, ferner Farbstoffe, organische Säuren und indifferente 

 Stoffe aufnehmen. Nach Verdunsten des Äthers überzeugt man sich durch 

 die Speziaireaktionen, ob Glykoside oder Alkaloide anwesend sind, und be- 

 handelt den Rückstand der Reihe nach mit Wasser (die wässerige Lösung 

 wird mit Eisenchlorid geprüft), sehr verdünnter Säure. Alkohol und Schwe- 

 felkohlenstoff, Harze fällt man aus der alkohoüschen Lösung mit Wasser. 



3. Extraktionsmittel : Kochender absoluter Alkohol. Salze, Saponine 

 und Zucker, die man durch einen Rückstand beim Veraschen auf dem 

 Platinblech, durch das Schäumen des Extraktes, resp. durch das Verhalten 

 gegen Fehliiuß Lösung erkennt. Der Alkohol wird abdestilliert, von sich 

 abscheidenden Teilen abfiltriert und die restliche Flüssigkeit mit Äther 

 g-efällt. Den Niederschlag löst man nach dem Abfiltrieren in Wasser auf 

 und prüft auf Gerbstoffe , Alkaloide , Saponine , Zucker. In Wasser lösen 

 sich nicht die als Phlobaphene bezeichneten Zersetzungsprodukte der Gerb- 

 stoffe auf. die in Alkalien löslich sind und aus der Lösung durch Säure 

 gefällt werden. Die Lösung in alkoholischem Äther konzentriert man und 

 trennt die enthaltenen Substanzen wie Alkaloide, Glykoside etc. nach der 

 Bleimethode. 



4. Extraktionsmittel : Kaltes destilUertes Wasser. Dieses löst die 

 Hauptmasse der Zuckerarten, Salze, Gummi, Schleime, Eiweißstoffe und 

 enthält eventuell auch noch Bitterstoffe und Glykoside. Das Vorhandensein 

 von Eiweiß erkennt man mittelst der bekannten Farbenreaktionen. Man 

 versetzt dann die wässerigen Extrakte mit dem gleichen Volumen Alkohol 

 zur Ausfällung von Schleim, Eiweiß, wobei auch Salze mitgerissen werden. 

 Man löst den Niederschlag in Wasser und trennt die Salze durch Dialyse 

 von Eiweiß und Schleim. Ersteres wird durch Koagulieren beim Zusatz 

 von Essigsäure oder durch Aussalzen von Schleim abgetrennt. Da die Pro- 

 teine durch Bleiazetat, die Schleime häufig erst durch Bleiessig gefällt 

 werden, kami man auch die Bleimethode einschlagen. Extrahiert man das 

 ursprüngliche Material mit kochendem Wasser, so verkleistert die Stärke, 

 schwerlösliche Schleime, luulin, Hemizellulosen , Glykogen, Dextrine gehen 



